Что дает вода 2 литра. Кому важно ограничивать приём воды
Сколько воды вы пьете? Наверняка, многие из вас следуют рекомендации употреблять не менее 2 литров в день, а если и не следуют, то планируют начать с понедельника. Но откуда взялась эта цифра? Не кажется ли вам, что 2 литра – это много?
В трактате тибетской медицины о необходимом суточном количестве воды ничего не сказано. В аюрведе тоже. Это уже о чем-то говорит: врачи традиционных медицин как бы оставляют за нами выбор самостоятельно решать, сколько воды нам нужно.
Так сколько же?
В конце концов, это же не финансовый рынок (да и там чрезмерные вливания приведут к инфляции). Доктор тибетской медицины Алексей Пильнов говорит: «Не нужно пить через силу. Если взять среднестатистического человека, то 3 стаканов жидкости (утром, в обед и вечером) и тарелки супа будет вполне достаточно». То есть 1 литр в сутки – это не мало, это нормально! Тем более, обычно человек получает из пищи около половины нужной ему жидкости. Даже хлеб наполовину состоит из Н2О, не говоря уже о фруктах и овощах, в которых ее 80-95%. Почему эта жидкость не учитывается агитаторами 2 литров, непонятно.Пить через силу вредно
Пить без желания, без чувства жажды значит перегружать большой круг кровообращения, почки и сердце. Это скорее всего приведет к отекам. Дело в том, что состояние жажды нельзя игнорировать, его нельзя пропустить или с чем-то спутать. Пейте только тогда, когда чувствуется потребность и желание. Специально, «ради здоровья почек» или ради чего-то еще наливать себе жидкость не стоит. Достаточно доверять рецепторам на языке, которые передают сигналы в мозг: они даны человеку не только для различения вкусов, но и для регуляции объема воды или еды.Какие ваши доказательства?
А где доказательства, спросите вы. Они есть. Австралийские ученые в ходе исследования, опубликованного в 2013 году, доказали, что в нашем мозгу есть специализированные центры, которые отвечают за восприятие питья как приятного и неприятного в зависимости от того, есть ли в организме недостаток или переизбыток жидкости. Во время экспериментов ученые выяснили, что когда воды оказывается слишком много, определенные участки коры головного мозга, отвечающие за удовольствие, подают специальные сигналы и способствуют затруднению глотательных движений. Это сколь удивительно, столь и закономерно. А миф про 2 литра в день связан исключительно с продажей воды и к реальному положению дел отношения не имеет.Частое чувство жажды – заболевание?
Другое дело, если вы пьете много, потому что постоянно испытываете жажду. В таком случае вам лучше всего обратиться к врачу, потому что жажда как симптом, скорее всего, будет указывать на избыток жара.В каноне тибетской медицины «Джуд ши» жажда фигурирует везде, где речь идет о признаках возбуждения Желчи. Почему это происходит? Желчь, горячая по своей природе, выпаривает всю жидкость, иссушает организм (при этом часто бывает повышенное потоотделение). Все как в жизни – представьте, что вы забыли про варящийся суп на плите: все твердые элементы останутся в кастрюле, а вот жидкость выпарится. Законы физики лежат в основе всех процессов в теле.
Бывает и обратное: жажды нет и вы пьете критично мало. Это может указывать на болезни Вкусовой слизи. При этом у человека часто «пропадает чувство вкуса <...> язык как будто замерзший…» (Джуд ши).
В общем, если вы заметили какие либо отклонения в вашем питьевом режиме, разумно будет показаться врачу.
Можно ли пить во время еды?
Еще один миф: во время еды пить ни в коем случае нельзя, мол вода снижает способность пищеварительного тракта перерабатывать пищу, так как разбавляет слюну и желудочный сок. Но это не так. Достаточно сравнить pH желудочного сока (уровень кислотности) с этим же показателем у воды: pH воды равен 7, pH желудочного сока – 1. То есть чтобы уменьшить кислотность в желудке, нужно выпить столько воды, сколько в вас едва ли влезет. На этот предмет было проведено исследование, в ходе которого пациентам перед плановой операцией на желудке давали выпить по 300 мл воды. Во время операций у них брали образцы желудочного сока и измеряли его кислотность. Как и следовало ожидать, pH (показатель кислотно-щелочного баланса) был в норме.Единственная пометка от тибетских врачей:
- если вы хотите похудеть, пейте воду до еды;
- если хотите остаться в своем весе, пейте во время еды;
- а если хотите поправиться, пейте после.
Ок. А какую воду пить?
Я неустанно об этом пишу: тибетская медицина советуют кипятить воду перед употреблением. Во время нагревания и кипячения происходит взаимодействие между двумя элементами – водой и огнем, вода становится более легкой и теплой, что усиливает огонь пищеварения – основу здоровья. О других секретах крепкого здоровья и хорошего пищеварения вы узнаете из программы питания по системе тибетской медицины «Умный детокс», на бесплатную пробную версию которой вы можете подписаться уже сейчас на сайте .Дома всегда должна быть чистая вода - если вы не покупаете бутилированную воду, обзаведитесь фильтром-кувшином и постоянно наполняйте его, не забывая вовремя картриджи. Берите с собой или на учебу бутылку воды удобного вам объема – к вашему возвращению домой бутылка должна опустеть. Делайте несколько глотков каждый раз, когда вам приходится чего-нибудь ждать – на остановке автобуса, в у банкомата или в .
Выпивайте стакан воды сразу пробуждения, за тридцать минут до каждого приема еды, после каждого посещения туалета. Еще один способ – пить в каждой «переходной точке» - перед выходом из дома, при начале работы, смене вида деятельности (например, вы закончили писать отчет и перешли к текущим задачам) или перед уходом из офиса. Таким образом вам будет несложно набрать необходимые два литра в сутки.
Повесьте на холодильник график потребления воды, отмечая галочкой каждый выпитый стакан.
Ставьте воду на рабочем столе и постоянно прихлебывайте по глотку во время работы. Проходя мимо офисного кулера, остановитесь и выпейте стаканчик. Коллега угостил печеньем? Запейте его не чаем, а водой!
Если полезная привычка все никак не вырабатывается – подумайте, может быть, вам стоит пересмотреть мотивацию. Запишите все причины, по которым вы хотите увеличить потребление воды – они послужат отличным стимулом, если вы заметите, что снова стали меньше пить.
Маленькие хитрости
Если вам не нравится пресный вкус чистой воды - сделайте его ярче и приятнее, добавляя по вкусу размятые листочки мяты, лимонный сок, дольки лайма или лимона. Если вам хочется выпить фруктового сока, не отказывайте себе в удовольствии, но разбавьте сок водой наполовину.
Обязательно запивайте стаканом воды каждую выпитую чашку кофе или крепкого чая – кофеин выводит из организма жидкость, потери которой необходимо сразу восполнять.
Пейте воду через соломинку – так вы будете делать большие глотки, и стакан опустеет быстрее.
Существуют специальные бесплатные приложения для смартфонов, помогающие контролировать объем потребляемой жидкости. Приложение рассчитает необходимое вам количество воды и напомнит, что пора выпить очередную порцию. Можно также установить обычное напоминание на телефоне, которое будет каждый час издавать звуковые сигналы, подсказывающие о необходимости отправиться на кухню или к кулеру.
Питье можно привязать к какому-либо действию, которое вы выполняете ежедневно. Например, начните выпивать стакан воды каждый раз, когда собираетесь пойти на прогулку с собакой, и еще стакан – после прогулки.
Решилась, конечно, звучит гордо, но это не совсем правда. Свой эксперимент я начала в Турции, потому что там было жарко, в первый день я даже не подозревала, что моя новая привычка в итоге выльется в статью. Просто придя вечером в номер, я осознала, что за день легко выпила литр воды. И тут вспомнила о том, что давно собиралась войти в питьевой режим. Затем в течение двух недель я выпивала два литра чистой воды в день.
Как это было?
На второй день, чтобы уложиться в норму, я буквально доливала в себя пол-литра воды перед сном. Просто не уследила в течение дня, где-то забыла, а где-то сделала вид, что забыла. Утренний отек был мне уроком, я стала брать с собой бутылочку 0,5 л на пляж, на прогулку, в фитнес-центр и на вечерние посиделки с подругами на лоджии. Распорядок моего дня ни разу не изменился, в день я выпивала четыре бутылочки воды, что равно двум литрам.
Что я получила?
Вывод №1: достаточное количество воды в день поможет похудеть и наладить режим питания
Первое, что я заметила, я стала гораздо меньше есть, но при этом абсолютно не чувствовала голода. Тут я вспомнила о теории, в которой говорится, что мы часто путаем голод с жаждой. Это правда! Я ела умеренно, меня не тянуло на сладкое, фастфуд и другие вредности. Я наедалась салатом, рыбой и легким гарниром вроде булгура.
Так питьевой режим легко научил меня правильному питанию. Не чувствовать тяжести в желудке при системе «все включено» - для меня что-то новое.
Вывод №2: важно увлажнять кожу не только снаружи, но и изнутри
Следющим открытием стала увлажненность кожи. Летом, как правило, у меня очень сильно шелушится кожа по всему телу. После недели эксперимента я почти забросила и лосьоны, кожа была гладкой и красивой! Здоровая экономия, правда?
Вывод №3: вода помогает отказаться от кофе
Хотите отказаться от кофе? Попробуйте привыкнуть к воде - ваши вкусы поменяются, проверено! Я за две недели перестала пить кофе и чай. Меня просто не тянуло: эти напитки мне казались приторными и невкусными. И сегодня я предпочитаю не запивать еду вовсе или выпить стакан чистой воды через полчаса после еды.
Вывод №4: два литра воды в день избавляют от отеков
Когда мы употребляем много соленой пищи и алкоголя, жидкость задерживается в организме и проявляется в виде отеков вокруг глаз. Как мне говорил мой косметолог, это признак обезвоженности. Два литра воды в день спасают ситуацию и дейстуют лучше ледяных компрессов. Возможно, это станет для кого-то минусом, но и вино по вечерам мне пить тоже расхотелось. Подруги называли меня скучной, зато утром в зеркале я встречала совершенно бодрого человека !
Два литра воды в день оказались мифом
Пить два литра воды в день совершенно необязательно. Год назад профессор Университета Пенсильвании Стэнли Гольдфарб основательно задался вопросом, откуда взялось это убеждение. Оказалось, что из воздуха. Научных доказательств пользы от двух литров жидкости в день нет. Вреда, впрочем, тоже не обнаружилось. Врачи сошлись во мнении, что пить надо столько, сколько хочется. Если два литра в сутки позволяют вам чувствовать себя лучше, нет проблем, но не надо себя заставлять.
Гольдфарб собрал все аргументы в пользу потребления большого количества жидкости и проанализировал результаты исследований, начиная с 1970-х годов. Его обзор опубликовали в 2007 году в Научном журнале Американского общества нефрологии, а я привожу краткое содержание этого материала.
1. Вода помогает выводить токсины
Принято считать, что большое количество жидкости улучшает работу почек и ускоряет вывод токсинов. Обнаруженные исследования показали, что повышенное потребление жидкости, напротив, замедляло фильтрацию и вывод веществ или же не влияло на них вообще. В одном исследовании выделение почками ускорялось, но клинических данных о пользе не обнаружили. Доказан лишь один факт: большое количество воды разбавляет концентрацию токсинов в крови.
2. Вода улучшает работу внутренних органов
Вода находится во многих органах, поэтому кажется, что, чем ее больше, тем лучше. Если пить маленькими глотками, то вода с большей вероятностью останется в организме, чем когда ее выпивают залпом. Даже с учетом этого факта Гольдфарб не нашел ни одного исследования, подтверждающего пользу большого количества воды для внутренних органов.
3. Вода позволяет меньше есть и помогает худеть
Существует теория: чем больше ты пьешь, тем быстрее наступает чувство насыщения и тем меньше потребляется пищи. Медицинские данные по этому вопросу спорные: одни исследования подтверждали утверждение, а другие опровергали. Гольдфарб считает, что тема требует более тщательного изучения.
4. Вода улучшает тонус кожи
По мнению Гольдфарба, это не имеет никакого смысла. Выпитая вода равномерно распределится по всему организму, и лишь малая часть ее задержится в коже. Одно маленькое исследование показало, что при большом потреблении воды может усилиться кровоток кожи, но нигде не было сказано про тонус.
5. Вода помогает бороться с головной болью
Люди, страдающие головной болью, часто винят в этом обезвоживание. Только одна публикация была посвящена этому вопросу, но участников набрали так мало, что результаты признали недостоверными.
Чистая питьевая вода не только утоляет жажду, но и делает нас лучше. Улучшает пищеварение, очищает организм и продлевает молодость нашей кожи. Сколько воды нужно выпивать каждый день? Всем ли нужны те самые два литра воды в день? И как заставить себя выпивать столько безвкусной жидкости? В этом посте - мнения экспертов по здоровью, которым мы доверяем, и простые советы, которые помогут пить больше воды и чувствовать себя лучше.
・ ・ ・
Алехандро Юнгер
врач-кардиолог, специалист по детоксу, создатель программы Clean
«Очень часто мы принимаем голод за жажду. Сигналы организма к обезвоживанию могут быть восприняты нами как голодные спазмы. Когда вы чувствуете голод, сначала выпейте воды, чтобы убедиться, что организм насыщен водой. И пейте воду перед завтраком, обедом и ужином.
По возможности, пейте за 30 минут до приема пищи. Тогда влага успеет проникнуть в клетки организма и увлажнить желудок, а значит и подготовить его к усвоению пищи. Я люблю добавлять в воду лимонный сок или добавлять немного порошка ячменя, спирулины или хлореллы.
Во время детокс-программы выпивайте 12 стаканов воды в день. Чем больше вы пьете, тем энергичнее себя чувствуете, тем вы ментально более сфокусированы. Вода уменьшит риск эмоциональных срывов и неконтролируемого приема пищи и поможет естественному выводу токсинов из организма. Попробуйте выпивать 12 стаканов воды на протяжении 7 дней, и вы заметите, как даже такие простые шаги могут кардинально изменить состояние вашего здоровья».
・ ・ ・
Кимберли Снайдер
специалист по детоксу, личный консультант по питанию Риз Уизрспун и Дрю Берримор
«Не обязательно выпивать каждый день именно восемь стаканов воды. Если вы придерживаетесь здорового питания, регулярно пьете зеленые смузи и едите много свежих фруктов и овощей, ваша пища уже содержит большое количество воды. С другой стороны, не ждите, пока вы почувствуете жажду. К этому моменту организм будет уже сильно обезвожен. Пейте воду между приемами пищи и подумайте о том, чтобы иногда устраивать себе разгрузочные дни на воде для пробуждения ресурсов организма. Количество нужной именно вам воды зависит от климата, в котором вы живете, уровня вашей физической активности и от вашего рациона».
・ ・ ・
Надя Андреева
специалист по аюрведе, автор блога Spinach & Yoga
«Количество воды, которое нужно выпивать человеку сильно зависит от времени года, климата и влажности, физической активности, питания и индивидуальной конституции.
Тем, у кого преобладает конституция Капха, воды надо пить меньше и только теплой или горячей. Люди-Капхи часто задерживают воду - они склонны к отечности и их лимфосистема легко перегружается. Людям с конституцией Вата воды нужно больше, тоже теплой, причем, если организм обезвожен, то лучше с добавлением соли или в виде овощного бульона. Простая вода может еще больше иссушить вату, так как для эффективного увлажнения этим людям нужны соль и масло. Людям с Питта-конституцией необходимо больше всего воды, так как у них большая склонность к закислению организма и накоплению токсинов. Питтам отлично подходит чистая вода».
・ ・ ・
Как выпивать свою порцию воды?
- Выпивайте 1-2 стакана воды после пробуждения с добавлением сока лимона или лайма.
- Один стакан воды перед каждым приемом пищи.
- Если чувствуете, что проголодались, особенно когда после обеда прошел всего час, выпейте стакан воды. Часто наше желание перекусить на самом деле является сигналом организма, что он обезвожен.
- Пейте воду до физических нагрузок, небольшими глотками во время тренировок и после.
- Увеличивайте количество выпиваемой воды, если вы простудились или поймали вирус.
- Пейте, если чувствуете сонливость и усталость. Вода помогает взбодриться и добавляет ощущение свежести.
- Всегда держите большой стакан или бутылку с водой на рабочем столе.
- Любая вода становится вкуснее, если добавить в нее сок лимона, лайма, листья базилика или мяты. Летом вкусно добавлять в воду спелую клубнику и кружочки сочных ароматных огурцов.
・ ・ ・
«Я всегда ношу с собой бутылочку воды - так я никогда не забываю о том, что мне нужно пить воду. Если вы не самый большой поклонник чистой питьевой воды, носите с собой несколько пакетиков травяного чая, который придаст воде приятный вкус и аромат».
・ ・ ・
Моника Нельсон
фитнес-тренер
«Приучить себя к воде не просто, но со временем вы заметите, что чем больше вы пьете, тем легче вам это делать. Если выпивать положенные два литра сложно, добавьте в воду пузырьков! Слабогазированная питьевая вода без сахара сделает процесс питья легче и веселее».
・ ・ ・
Алиша Киз
певица
«Я поставила таймер на телефоне - каждые два часа звонок напоминает мне, что пора выпить стакан воды».
・ ・ ・
Кэмерон Диаз
актриса
«Каждый вечер перед сном я ставлю на столик в ванной комнате большой стакан с питьевой водой. Так что утром, как только я почистила зубы, я сразу выпиваю порцию воды».
・ ・ ・
Даниэль Копперман
модель
«Каждое утро я начинаю со свежевыжатого сока из огурца, имбиря, алоэ и лимона. В течение дня я пью воду с добавлением огурца и мяты и всегда держу на своем рабочем столе бутылку с водой с добавлением семян чиа.»
・ ・ ・
Мария Шарапова
теннисистка
«На моем прикроватном столике всегда стоит бутылка воды - когда я просыпаюсь, это всегда напоминает мне правильно начать день. Я выпиваю пол-литра воды кажое утро. Достаточное количество воды и сна - то, чему я стараюсь уделять внимание.»
Материал подготовила: Настя Хватова