Можно ли есть смородину диабетикам 2 типа. Красная и черная смородина в рационе диабетика. Красная и белая
Благодаря огромному количеству антиоксидантов и витаминов смородина при сахарном диабете весьма желанный продукт.
Черные ягоды
В зрелых ягодах черной смородины содержание витамина С просто зашкаливает, нескольких ягод хватит, чтобы насытить организм элементом на весь день. Этот мощнейший антиокислитель нужен диабетикам, у которых обмен веществ и вывод шлаков замедлены. Горсть черной смородины при сахарном диабете 2 типа вполне заменит аптечный витаминно-минеральный комплекс, поскольку в ней есть кроме, витамина С, витамины группы В, витамин А, Е, Р, К, цинк, калий, фосфор, кальций, магний, железо, сера, не говоря уже об органических кислотах, белке, эфирных маслах, фитонцидах, дубильных веществах. Сахар в плодах в основном фруктоза, которая не вызовет резкого подъема глюкозы крови. А при воспалительных болезнях почек и мочевыводящих путей ягоды и листья смородины послужат отличным дезинфицирующим, мочегонным, потогонным средством. Она позволяет уменьшить количество таблеток и порошков, которые вынуждены принимать больные диабетом. Черная смородина для диабетиков полезна и для укрепления иммунитета, лечения атеросклероза, гипертонии. А на стадии преддиабета целебная ягода поможет не допустить коварной болезни. Поэтому эндокринологи рекомендуют включать ее в рацион.
Красные и белые ягоды
Красная и белая смородина одинаково ценны и похожи по химическому составу. Красная смородина, как и ее белая сестрица, замедляет старение, оздоравливает кровь, выгоняет вредный холестерин, очищая сосуды, активизирует работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет печень и улучшает память. Витамина С в белых или красных ягодках меньше, чем в черных. Зато калия и железа в избытке, что полезно для сердца и сосудов. Все ягоды отлично сохраняются до поздней осени, а в морозильной камере - до следующего лета. Не забудьте заготовить впрок.
Не менее полезны листья и молодые веточки смородины. Заваривайте их как чай, в него можно бросить несколько сушеных ягод. Смородина в напитках отлично сочетается с шиповником, черникой, боярышником, более того, она усиливает их целебные свойства. Ягодами можно украсить выпечку, отжать из них сок, приготовить желе, добавить во фруктовые салаты. Неплохо смотрится смородина в соусах и подливках к мясу и рыбе.
Для кого смородина вредна
Осторожно нужно есть черную ягоду при тромбофлебите, язве желудка, а белую и красную - при гастритах, панкреатите, повышенной свертываемости крови. При сахарном диабете можно без опасения съедать по 100-150 граммов ягоды на один прием ежедневно.
Ф. М. Масодова, эндокринолог, врач II категории
Чёрная смородина является очень полезной ягодой, поскольку ее состав содержит большое количество витаминов всех групп, а также такие вещества, как пектин, фосфорная кислота. Учитывая то, что содержание глюкозы в этом продукте незначительное, ее можно употреблять и диабетикам.
Клиническая картина
Что говорят врачи о сахарном диабете
Доктор медицинских наук, профессор Аронова С. М.
Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.
Спешу сообщить хорошую новость - Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.
Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы , по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до могут получить средство БЕСПЛАТНО .
Узнать больше>>
Польза и вред при диабете
Употребление черной смородины при сахарном диабете 2 типа является разрешенным, при типе 1 ее следует кушать с большой осторожностью. Помимо того, что полезными являются сами ягоды растения, лечебными свойствами обладают его другие части – листья, почки. На их основе изготавливаются отвары, настои, варенье. Важно отметить то, что черная смородина является антиоксидантом, то есть ускоряет обменные процессы в организме, способствуя быстрому выведению шлаков.
Также, помимо витаминов и пектина, она содержит много микроэлементов, которые крайне необходимы пациентам с сахарным диабетом.
Отдельного внимания заслуживает фруктоза, которая способствует нормализации показателей гликемии. За счет своего уникального состава, это растение благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляя сосудистую стенку. Регулярное употребление смородины позволяет улучшить иммунитет.
Однако существуют некоторые противопоказания к употреблению этих ягод. К ним относятся заболевания печени, тяжелые формы тромбофлебита. С учетом высокого содержания витамина С, пациентам, у которых имеется гастрит, язвенные дефекты органов пищеварения, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь в сочетании с сахарным диабетом, рекомендовано умеренное употребление этого продукта.
Среди противопоказаний также следует отметить:
Будьте осторожны
По данным ВОЗ каждый год в мире от сахарного диабета и вызванных им осложнений умирает 2 миллиона человек. При отсутствии квалифицированной поддержки организма диабет приводит к различного рода осложнениям, постепенно разрушая организм человека.
Из осложнений чаще всего встречаются: диабетическая гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофические язвы, гипогликемия, кетоацидоз. Диабет может приводить и к развитию раковых опухолей. Практически во всех случаях диабетик или умирает, борясь с мучительной болезнью, или превращается в настоящего инвалида.
Что же делать людям с сахарным диабетом? Эндокринологическому научному центру РАМН удалось сделать средство полностью вылечивающее сахарный диабет.
В настоящее время проходит Федеральная программа "Здоровая нация", в рамках которой каждому жителю РФ и СНГ данный препарат выдается БЕСПЛАТНО . Подробную информацию, смотрите на официальном сайте МИНЗДРАВА.
- аллергические реакции;
- период беременности, лактации;
- патологии свертывающей системы крови.
Важно контролировать размер порции. Она основывается на гликемическом индексе, поэтому за один раз можно скушать до 150 граммов. Гораздо большая польза от этого продукта при сочетании с другими ягодами, особенно если из них приготовить компот или какой-нибудь десерт.
Формы употребления
Обычно из листьев, почек или плодов черной смородины больным сахарным диабетом 2 типа рекомендовано изготавливать лечебные отвары или настои. Но важно учитывать нормы употребления продуктов таким пациентам. Для получения лечебного эффекта больной должен выпивать примерно по 100 миллилитров лечебного вещества 6 раз за сутки.
Есть большое количество рецептов различных лекарственных форм. Для изготовления настоя собираются свежие листья, которые следует тщательно измельчить.
- После этого они заливаются примерно одним стаканом кипятка.
- Иногда можно брать и сухие листья, но эффективность такого настоя несколько ниже.
- Для приготовления настоя из сухого сырья берут одну столовую ложку листьев, затем их заливают водой и настаивают около 30 минут, по прошествии которых настой можно принимать.
- Лучше всего его пить утром по 200-250 миллилитров, на голодный желудок за полчаса до завтрака.
Существует множество рецептов, в которых используется сочетание черной смородины с такими растениями, как черника, шиповник или красная смородина . К примеру, можно изготовить настой, содержащий все эти ингредиенты примерно в равных пропорциях. К ним также добавляются измельченные листья черной смородины. Сухое вещество следует залить одним стаканом кипятка, после чего средство должно настояться около 30 минут. Необходимым условием приготовления настоя является то, что его нужно накрывать крышкой, иначе все полезные вещества попросту испарятся.
Наши читатели пишут
Тема: Победила сахарный диабет
От кого: Людмила С ([email protected])
Кому: Администрации my-diabet.ru
В 47 лет мне поставили диагноз - сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение. Когда стукнуло 66 лет, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо...
А вот и моя история
Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним...
Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, с мужем ведём активный образ жизни, много путешествуем. Все удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.
Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью .
Перейти к статье>>>
Особой пользой обладает настой шиповника со смородиновыми ягодами. Чтобы его изготовить, следует выполнять все последовательно.
- Взять около двух столовых ложек сушеных или, что лучше, спелых плодов смородины, и столько же плодов шиповника.
- Их нужно тщательно перемешать, затем залить большим количеством кипятка – порядка двух литров.
- Это средство должно долго настаиваться, не менее полусуток.
- Необходимо обратить внимание на то, что посуда, в которой будет происходить настаивание, должна быть закрытой. Идеально для этой цели подойдет термос.
Существует большое количество полезных рецептов с черной смородиной для диабетика. Эти средства относятся к методам народной медицины. Важно понимать, что прежде, чем начинать их прием, следует получить одобрение лечащего врача.
Делаем выводы
Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие больны сахарным диабетом.
Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство методик и препаратов от сахарного диабета. Вердикт таков:
Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только прием прекращался - болезнь резко усиливалась.
Единственный препарат, который дал значительный результат - это Дифорт .
На данный момент это единственный препарат, который способен полностью излечить сахарный диабет. Особенно сильное действие Дифорт показал на ранних стадиях развития сахарного диабета.
Мы обратились с просьбой в Министерство Здравоохранения:
И для читателей нашего сайта теперь есть возможность
получить Дифорт
БЕСПЛАТНО!
Внимание!
Участились случаи продажи поддельного препарата Дифорт.
Делая заказ по ссылкам выше, вы гарантированно получите качественный продукт от официального производителя. Кроме того, заказывая на официальном сайте
, вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.
При нарушениях обмена веществ организм страдает от нехватки витаминов, потому врачи советуют поддерживать здоровье при помощи ягод. Смородина при сахарном диабете 2 типа повышает иммунитет и укрепляет организм. Благодаря мочегонному свойству натуральный продукт очищает почки от остатков регулярно употребляемых медикаментов, а витаминный комплекс поддерживает зрение.
Состав и свойства
Существует 3 вида смородины: черная, красная и белая. По калорийности и гликемическому индексу ягоды аналогичны, однако, по вкусу и составу немного отличаются.
Черная смородина имеет более сладкий привкус и содержит в 4 раза больше витамина С. Однако, красная и белая смородина на 10% сочнее и богаче на витамин А. Ягоды благотворно влияют на организм, улучшая метаболизм головного мозга, предотвращая развитие онкологии, нормализуя АД, укрепляя сердце и сосуды. Помимо этого, они помогают защищать организм от простудных заболеваний. Ягоды содержат пектины, дубильные вещества, каротиноиды, органические кислоты, пищевые волокна, сахар, соль и эфирные масла. Витамины и минералы, содержащиеся в смородине, описаны в таблице.
| Компоненты | Черная | Красная, белая | |
|---|---|---|---|
| Витамины | Р | РР | |
| К | Н | ||
| Д | В5 | ||
| В6 | |||
| Е | |||
| С | |||
| В9 | |||
| А | |||
| В1 | |||
| В2 | |||
| Минералы | Железо | ||
| Фосфор | |||
| Кальций | |||
| Калий | |||
| Натрий | |||
| Магний | |||
Чем полезна при СД?
Черная смородина
Ягоды улучшают работу сердечной мышцы. Черная смородина - невероятно полезная ягода, которая не только помогает бороться с сахарным диабетом, нормализуя обменные процессы, но и уберегает больного от развития всевозможных осложнений, улучшая работу жизненно важных органов. Регулярное употребление ягод помогает:
- восстановить обменные процессы;
- нормализовать деятельность поджелудочной железы;
- бороться с лишним весом;
- очистить почки и печень;
- улучшить работу ЖКТ;
- поддерживать стабильную работу сердца.
Красная и белая
Белая и красная смородина не менее полезны для ослабленного организма диабетика. Эти ягоды повышают защитные силы организма, помогая бороться с вирусами и инфекциями, улучшают пищеварительный процесс, наполняют энергией. Целебные составляющие ягод способствуют таким действиям:
- пищевые волокна нормализуют уровень глюкозы, выводят токсины;
- пектины снижают холестерин в крови, имеют желчегонное свойство;
- оксикумарин предотвращает образование тромбов, снижая вероятность инфаркта;
- витамин А позитивно влияет на зрение, укрепляет кости и суставы, повышает иммунитет.
Противопоказания
При гепатите лучше отказаться от употребления таких ягод. Как и любой продукт, смородина имеет противопоказания. Проконсультироваться с доктором перед употреблением смородины нужно беременным и аллергикам. Ягоду нельзя употреблять диабетикам при следующих патологиях:
- воспалении внутренней венозной стенки или тромбах;
- язве в желудочно-кишечном тракте;
- печеночной недостаточности и гепатите;
- гастрите с повышенной кислотностью;
- хронических кровотечениях и плохой свертываемости крови.
Как правильно употреблять?
Учитывая тот факт, что ГИ смородины составляет 43 единицы, а энергетическая ценность - 38 Ккал, то суточная норма для диабетиков составляет до 150 г продукта. Употреблять ягоду лучше в свежем виде, однако, для поддержания организма во время зимнего авитаминоза смородину замораживают, а затем добавляют в чай. Допускается употребление ягоды в виде компотов или варенья. Однако важнейшим правилом при этом является использование сахарозаменителей.
Полезно при диабете пить настой из листьев. В качестве комплексной терапии с медикаментами, народное средство пьют по 1 ст. за 30 минут до завтрака. Для приготовления лекарства молодые листья измельчают, заливают кипятком и настаивают в термосе всю ночь. Также листья смородины полезно добавлять в зимние заготовки овощей. Таким образом диабетик укрепляет организм, а здоровый человек предупреждает развитие этого недуга.
У людей, страдающих от сахарного диабета (СД), часто возникает нехватка необходимых организму витаминов и микроэлементов. Называется такое состояние авитаминоз и появляется он вследствие сбоев в обмене веществ и при неполноценном рационе питания. По этой причине при сахарном диабете 1-2 типа рекомендуется употреблять больше продуктов, в составе которых находятся полезные для диабетиков вещества, например, черную и красную смородину. Эта ягода относится к семейству крыжовниковых, в котором находится более 190 видов. При этом отличительной чертой растения является его приятный запах, который исходит не только от плодов, но и от всего побега.
Можно ли есть диабетикам красную и черную смородину или нет, ответить должны врачи, но согласно мнению экспертов при сахарном диабете эта ягода сможет облегчить течение болезни и снизить концентрацию сахара. Кроме того, плоды этого растения часто используются для заготовки на зиму, например, в форме варенья.
Горсти ягод смородины хватит, чтобы получить суточную дозу аскорбиновой кислоты и укрепить иммунную систему. Кроме того, они представляют собой сильное окислительное средство, что для больных СД является очень важным фактором, так как у таких людей плохо выходят вредные вещества из организма из-за медленного обмена веществ.
Стоит отметить и состав смородины, в котором собраны все возможные витамины и полезные элементы:
- Сера (S);
- Цинк (Zn);
- Ретинол (витамин А);
- Железо (Fe);
- Водорастворимые витамины из группы В;
- Кальций (Ca);
- Токоферол (витамин Е);
- Магний (Mg);
- Рутин (витамин Р);
- Фосфор (P);
- Витамин (К).
Отдельно стоит отметить, что это растение насыщено солями калия пектинами и эфирными маслами. Помимо этого, в побегах смородины содержаться дубильные вещества, которые обладают противовоспалительным и бактерицидным эффектом.
Внутри ягод есть природный заменитель сахара, который называется фруктоза. Она усваивается достаточно просто и не требует инсулина для своей переработки. Кроме того, плоды этого кустарника действуют как диуретики и помогают при патологических процессах в почках и мочевыводящих путях.
Что касается самого СД, то эти ягоды способны облегчить течение болезни и нормализовать содержание глюкозы в крови. В случае если их принимают люди в преддиабетном состоянии, то можно избежать патологии, но при этом нужно правильно питаться и не забывать про занятия спортом.
Смородину считают прекрасным средством от старения, так как за счет пектина улучшается кровообращение, укрепляются стенки сосудов, а кожа становится более гладкой.
Она также помогает убрать лишний холестерин из организма и корректирует работу печени и желудочно-кишечного тракта.
Если судить о разнице между ягодами (красными, белыми и черными), то особых отличий нет, а состоят они лишь в разных дозировках полезных веществ. При этом все виды смородины довольно стойкие к холодам и могут дотянуть фактически до ноября, поэтому даже без заготовок на зиму можно получать витамины вплоть до холодов.
Дозировка и противопоказания
Противопоказана смородина в таких случаях:
- При воспалительных процессах в печени;
- В запущенных случаях тромбофлебита (образование тромба с воспалением стенки сосуда);
- При воспалении слизистой желудка (гастрите);
- Если у больного панкреатит.
Что касается допустимой порции ягод, то за счет низкого гликемического индекса (25-30), их можно есть каждый день по 120-150 гр. Кроме того, врачи рекомендуют заваривать листья и веточки этого растения и пить вместо обычного чая, так как они имеют не менее полезный состав.
Помимо этого, смородину можно комбинировать с другими ягодами для приготовления десертов или напитков, а также она подойдет в качестве ингредиента для соуса или подливы.
Рецепты варенья из смородины
Для того заготовок на зиму подойдет как черная, так и красная смородина и для диабетиков главное, чтобы в рецепте вместо сахара был его заменитель, потому что из-за него может подняться уровень глюкозы в крови. Что касается сахарозаменителей, то лучше всего при СД 1-2 типа подойдет фруктоза или ксилит.
Среди заготовок на зиму наибольшим спросом пользуется варенье, потому как оно достаточно просто готовится, сохраняет аромат ягоды и послужит начинкой для различных десертов или в роли подсластителя для чая. Кроме того, за счет отсутствия сахара в чистом виде, оно не повредит диабетикам, особенно если употреблять его в меру.
Согласно этому рецепту можно приготовить на зиму прекрасную заготовку в виде варенья из красной смородины без сахара (на фруктозе), которое отлично подойдет для диабетиков:
- Первоначально необходимо подготовить 1 кг красной смородины, 650 гр. фруктозы и 2 стакана обычной воды;
- Далее, нужно обработать ягоды, а именно очистить и хорошо промыть;
- После того, как смородина будет подготовлена необходимо заняться сиропом. Чтобы приготовить его нужно взять воду и фруктозу, а затем смешать их в кастрюле и поставить на огонь до растворения подсластителя;
- Теперь нужно высыпать ягоды в готовый сироп и довести их до кипения, а затем поварить на малом огне в течение 7-8 минут;
- После этого необходимо разложить готовое варенье по банкам и закрыть их крышками. Стоит отметить, что емкости желательно простерилизовать (продезинфицировать) перед использованием.
Есть и другой не менее интересный рецепт варенья, который подойдет при любом типе СД:
- Для готовки потребуется черная смородина 1 кг и ксилит 1 кг;
- В первую очередь нужно промыть и перебрать все ягоды, а затем положить их в объемную емкость и туда же засыпать ксилит. Далее, все это необходимо перетереть;
- После этого, готовую смесь нужно поставить на плиту и довести до кипения, а затем поварить на небольшом огне 5-7 минут;
- Далее, варенье можно начинать раскладывать по банкам и закрывать их крышками.
Приготовить по этим рецептам варенье сможет любой человек даже без опыта, но желательно в точности следовать инструкции. Кроме того, специалисты рекомендуют после закрытия банок закутать их одеялом и перевернуть крышками вниз до полного остывания, а затем уже переложить в прохладное и желательно темное место на хранение.
Для того, чтобы пополнить запасы полезных веществ, люди в сезон стараются есть как можно больше ягод и фруктов, а также делать заготовки на зимний период. Многие знают, что лидером по содержанию витамина С, является смородина. Но не всё так просто с диабетиками. На них заболевание накладывает ряд гастрономических ограничений, т.к. диабет сопряжён с нарушением усвоения глюкозы, а многие ягоды сладкие на вкус. Разберёмся, допустима ли смородина и некоторые другие ягоды при диабете.
Какие ягоды можно есть при сахарном диабете?
Знать, какие ягоды можно есть при сахарном диабете, очень важно для больного. Летняя пора - время укрепить здоровье, повысить иммунитет, да и просто побаловать себя, но существует опасность навредить, повысив уровень сахара в крови. Чтобы избежать этого, нужно иметь представление о химическом составе каждого вида и его влиянии на углеводный обмен:
- малина при сахарном диабете - вкусная, сладкая, ароматная, сочная и при этом имеет невысокий гликемический индекс (30 ед.), низкую калорийность (52 ккал/100г). Она богата на витамины А, С, РР, Е, полиненасыщенные жирные, яблочную, лимонную, фолиевую, салициловую кислоты, эфирные масла, цинк, медь, фосфор, железо, кобальт, пектины, танины, глюкозу, фруктозу и др. Таким образом малина полезна при диабете и для профилактики его развития, но с единственной оговоркой - не злоупотреблять количеством, при диабете 1 типа - не более 100г единоразово, чтобы не вызвать скачка сахара;
- крыжовник при сахарном диабете - ценность этой ягоды в наличии в ней хрома в количестве, необходимом для нормального функционирования организма. Именно этот элемент стимулирует выработку поджелудочной железой инсулина. Чтобы ягода максимально отдала свои полезные вещества, её необходимо соединять с мёдом и сливочным маслом;
- клюква при сахарном диабете - в народе ягода славится целительными свойствами, ею лечат кашель, камни в почках, головные боли, простудные заболевания, печень, поджелудочную железу. Последнее даёт ей право заслуженно применяться при диабете. Она понижает глюкозу в крови и насыщает организм многими витаминами, флавоноидами, пектинами и другими необходимыми для полноценного существования веществами. Причём, в сушёном виде её свойства не теряются, что позволяет включать её в свой рацион круглый год;
- абрикос при диабете - он славится высоким содержанием железа, калия, бета-каротина и весьма полезен для сердца, сосудистой системы, пищеварения. Но для диабетиков его употребление должно быть строго ограничено из-за большого количества сахара. Съев абрикосы, нужно корректировать в сторону уменьшения гликемического индекса другие продукты. Более подходящ для диабетиков абрикос в сушёном виде - курага;
- вишня при диабете - не ограничена при данной патологии. В ней есть ценная эллаговая кислота, препятствующая развитию раковых клеток, антоцианидины, снижающие мочевую кислоту, а также антоционины, улучшающие выработку инсулина.
Остался главный вопрос, можно ли есть смородину при диабете 1 и 2 типа?
Черная смородина при диабете
В мире существует около 200 видов разновидностей смородины, но самой распространённой и любимой является чёрная. Фармакологические свойства чёрной смородины заключаются в её бактерицидном, потогонном, мочегонном, закрепляющем, антиоксидантном, укрепляющем иммунитет действии. А при диабете она ценна ещё и тем, что её потребление не приводит к быстрому скачку глюкозы в крови. Своими целебными свойствами она обязана витаминам А, К, Р, Е, группы В, фитонцидам, пектинам, дубильным веществам, органическим кислотам, микроэлементам и другим полезным элементам. Употребляя её, человек получает настоящий витаминно-минеральный комплекс, улучшает свой метаболизм, который страдает от заболевания.
Красная смородина при диабете
На эту ягоду многие смотрят свысока, как на второсортного родственника чёрной, и очень зря. По содержанию кумаринов, предупреждающих образование тромбов, она превосходит свою именитую соперницу и стоит на одном уровне с инжиром и гранатом. В ней много пектинов, роль которых выводить токсины и вредные вещества из организма, она лидер по количеству йода среди плодовых и кустарных растений. Красная смородина слабит желудок, её хорошо применять при запорах, улучшает обмен веществ, обладает желчегонным действием. Красная смородина при диабете - очень желательный продукт.
Белая смородина при сахарном диабете
Белая смородина по своему химическому составу похожа с красной, поэтому также полезна при диабете. Она очищает кровь от холестерина, в ней в избытке калия и железа, поэтому эффективна в борьбе с атеросклерозом, гипертонией. Она делает организм устойчивее к инфекциям и бактериям, улучшает моторику органов пищеварения, укрепляет память. Её также заготавливают на зиму: сушат, замораживают, а ещё из неё получается ароматнейшее ярко-красное желе, которое зимой принесёт не только пользу, но и удовольствие.
Листья смородины при диабете
В этой плодовой культуре лечебными свойствами обладают все её части, в том числе и листья. Они очень ароматны, это свойство затребовано даже в кулинарии - во время засолки хозяйки кладут их в соленья, добавляют в чаи и напитки. Листья смородины используют и при диабете. Их заваривают как в свежем, так и в сушёном виде и пьют настои, чаи, а свежие молодые листья используют в качестве ингредиента к диетическим сахаросжигающим салатам. В них содержится много эфирных масел, аскорбиновой кислоты, каротина, фитонцидов, что придаёт им дезинфицирующее, противовоспалительное, омолаживающее действие.