Контакты
Главная / Украшаем стены

Что нужно для выращивания картофеля. Как начать свой бизнес на выращивании картофеля. Для предпринимателя плюсы бизнеса заключаются

Вы можете представить нашу кулинарию без картофеля? Нет, конечно! Сотни вкусных и полезных блюд изобретены человечеством из этого чудесного овоща. А свой огород? И снова ответ отрицательный. Огород без картошки сейчас вряд ли встретишь. Этой культуре отводится почётное место на каждом участке, да и площади она занимает немалые. А свой дом, балкон или подоконник - готовы ли вы увидеть всеми нами любимое «земляное яблоко» там? Не спешите говорить «нет». Вырастить картофель не в домашних условиях - реально. .

Огород в доме: зачем и почему

Более удивительного овоща наших полей со столь яркой и противоречивой судьбой не найти. Появился он в России не так уж и давно, всего 300 лет назад, и особого восторга не вызвал, наоборот, поначалу новинку приняли холодно и враждебно. В народе предпочитали употреблять в пищу привычные рожь и репу, а к странным клубням, растущим под землёй, испытывали недоверие и прозвали «чёртовым яблоком». И даже просвещённые люди считали его чужеродной, вредной для русского человека пищей.

Правительству приходилось принимать довольно жёсткие меры, чтобы распространить его среди населения. На это ушло почти полвека, но всё же овощ отвоевал своё место под русским солнцем. Один мешок картофеля, привезённый некогда Петром Великим из Голландии, превратился в миллионы тонн, ежегодно выращиваемых по всей стране. И теперь он носит не обидные, а самые уважительные и добрые прозвища: и «милая картошка-тошка», и «кормилица», и, конечно же, «второй хлеб».

Пусть любовь к картошке и не была с первого взгляда, но она навсегда

Две трети производства картофеля приходится на долю частных хозяйств населения, и это неудивительно. История, начавшаяся довольно грустно, закончилась всенародной любовью и почитанием. Да и как её не любить, эту картошку: вкусную, рассыпчатую, сытную! Хороша она и в жареном, и в варёном, и в запечённом виде, в составе супов и борщей, как гарнир и самостоятельное блюдо. В общем, это незаменимая любимица гурманов. И уже ни для кого не вопрос, нужна картошка на огороде или нет. Однозначно нужна!

А в квартире на окне? На балконе? Постойте, ведь она будет мешать. Да и хранить картошку зимой на балконе неразумно - замёрзнет. А если не хранить, а выращивать?

Прежде чем организовать домашние грядки, нужно определить для себя цель и причину этого достаточно серьёзного шага. Устройство огорода на дому не то чтобы дело суперсложное и хлопотное донельзя, но потрудиться придётся, поэтому лучше продумать всё заранее.

Цель у домашнего картофелеводства, естественно, одна: получить высокий урожай отменных вкусных клубней. А вот причин может быть много. Итак, вы задумались о выращивании картофеля дома, потому что:

  • слышали об этом и заинтересовались таким способом ведения земельного хозяйства;
  • у вас нет огорода, но есть просторный балкон или подоконник, и там явно пустует место, которое могло бы приносить пользу;
  • вы имеете страсть к огородничеству в сочетании с тягой к экспериментам и всему новому и увлекательному;
  • вам не хочется ехать на огород, когда нужно накопать всего пару килограммов картошки к обеду;
  • вы хотите иметь молодой картофель на столе вне зависимости от времени года.

Что ж, причины веские. Значит, стоит попробовать.

Выбираем, подготавливаем, сажаем

Твёрдо решив, что огороду дома быть, приступим к выбору самого основного компонента будущего урожая - собственно картофеля. Его нужно не только купить, но и как следует подготовить к посадке.

Выбор сорта

Средние и поздние сорта не подойдут, их место на открытых грядках. Обратить внимание стоит на ультраранние и ранние. Самые ранние сорта, согласно Государственному реестру селекционных достижений:

  • Капри;
  • Коломба;
  • Ред Соня:
  • Метеор;
  • Чароит.

Срок их созревания при должной предпосадочной обработке - 45–50 дней от появления всходов. Но первые три сорта ещё не очень известны и распространены, в то время как Метеор и Чароит уже успели завоевать популярность и полюбились огородникам за свои отличные качества: прекрасный вкус, скороспелость и урожайность.

Фотогалерея: ультраранние сорта картофеля

Голландский сорт Коломба получил высшую оценку за вкус и величину клубней Ред Соня - новый немецкий сорт со сниженной потребностью в азоте Метеор назван так за скороспелость Чароит вас не разочарует

Если вам не удалось отыскать эти сорта, не огорчайтесь. Проверенные и широко известные Жуковский ранний, Илона, Импала, Ред Скарлетт, Удача не подведут, надо лишь соблюсти ряд условий:

  1. Приобретайте картофель для домашнего выращивания только в специализированных магазинах или рассылкой по почте у положительно зарекомендовавших себя агрофирм. Нет ничего зазорного в том, чтобы попросить у продавца сертификат товара, в котором указаны и название сорта, и его свойства. Да и сам продавец охотно даст вам совет, какой картофель лучше подобрать для такой цели и предложит купить средства для предпосадочной обработки и удобрения растений.
  2. Не делайте случайных покупок. Если вы купите понравившийся вам очень красивый и замечательный клубень у неизвестного продавца, то есть опасения, что это не элита, а просто выросшее таким безупречным на вид «земляное яблочко» шестого-седьмого года репродукции. А картофель склонен к вырождению, и год от года качество семенного материала без обновления падает. Естественно, риск вырождения купленного вами «чуда» очень велик, и если он даст вам мелочь в урожае, удивляться не стоит.
  3. Не приобретайте неровные, повреждённые, вялые и сморщенные клубни. К сожалению, среди сортового элитного картофеля такие могут встретиться, поэтому просите заменить их.
  4. Размер картофелины не должен быть очень большим, самый лучший - больше крупного куриного яйца. Не стоит думать, что, чем крупнее материал для посадки, тем лучший результат вы получите в итоге. Но уж если не нашлось клубней среднего размера, выгоднее разрезать их напополам, причём вдоль, а не поперёк, так, чтобы верхушечная почка осталась на одной из половинок.
  5. Очень крупные клубни рекомендуется резать по числу глазков, но такая практика больше подходит для открытого грунта, да и сами глазки имеют разную силу роста. Те, что расположены у верхушки, прорастают раньше и развиваются быстрее, а в нижней части, у пуповины, глазков мало и их развитие идёт гораздо медленнее. Поэтому или режем клубни вдоль, или срезаем сверху чуть больше половины. Верхнюю часть делим на две и высаживаем, нижнюю употребляем в пищу. Итог будет тот же.
  6. При резке клубней важно учесть такие моменты:
    • процедуру делаем не перед самой посадкой, а загодя, за три-четыре дня, чтобы срез подсох и не стал лёгкой добычей болезней;
    • выбираем нож только из нержавеющей стали;
    • после каждого разреза нож окунаем в ёмкость с умеренно розовым раствором марганцовки;
    • нельзя повреждать глазки, это значительно снизит урожай;
    • не все сорта хорошо переносят резку, например, Ред Скарлетт на неё реагирует отрицательно и снижает урожай. Этот вопрос лучше уточнить у продавца.

Способы резки картофеля могут быть различными

Подготовка клубней к посадке

Когда с сортом определились и посадочный материал куплен, стоит уделить внимание предпосадочной обработке и обеззараживанию. В условиях городской квартиры наиболее простым, но эффективным средством будет раствор марганцовокислого калия (1 г на 1 л воды). Картошку выдерживают в растворе 20–30 минут. Дополнительно можно обвалять клубни в древесной золе или обработать стимуляторами роста, но поскольку посадочного материала у нас мало, а стимуляторы роста рассчитаны на обработку нескольких вёдер, всё же лучше поискать золу. Она может остаться во дворах, где сжигали на кострах ветки, сучья (обычно при весенней уборке), а нужно её совсем немного, две-три горсти.

Не последнюю роль в будущем успешном росте картофеля на домашнем огороде играет проращивание клубней. Идеально сохранённая в течение зимы картошка не имеет ростков, она находится в фазе сна. Если её в таком состоянии высадить в грунт, она будет благополучно спать ещё недели две и лишь потом пустится в рост. И расти будет гораздо медленнее. Таким образом, мы потеряем дней двадцать, а это лишние поливы, рыхления, то есть трата и времени, и сил.

Значит, нашу паслёновую радость надо разбудить. Постарайтесь рассчитать срок покупки картофеля так, чтобы он оказался в вашем распоряжении не позже чем за месяц до планируемой высадки. Проращивание клубней не требует особого труда.

Картошку раскладывают в светлом месте в один-два слоя (в ящике или коробке на подоконнике в нашем случае). В первую неделю ей требуется тепло: температура в помещении должна быть около 22 о С, это способствует быстрому пробуждению и стимулирует появление ростков. Следующие две недели температура должна быть ниже, от 14 о С до 16 о С, то есть ящик нужно перенести в более холодное место, на пол или неотапливаемый балкон. Некоторые опытные картофелеводы рекомендуют снижать температуру до 4–6 о С, но в современной городской квартире обеспечить столь разнообразные температурные режимы невозможно, поэтому при проращивании мы будем ориентироваться не на время, а на вид ростков. Они должны быть не больше 1–2 см длиной, крепкие, похожие на конус, окрашенные соответственно сорту. Клубни с бледными, длинными нитевидными ростками к посадке непригодны, но у растений элитных сортов такого встречаться не должно.

Вот такие отличные ростки - верный признак щедрого урожая

Проращивать картофель можно и в пакетах-«маечках». В пакете делают отверстия для проветривания (такие, чтобы не выпал картофель, разумеется), помещают внутрь 10–12 клубней и вывешивают в освещаемое место, но не под прямые лучи. В таком микро-парничке картошка созревает за две недели, главное - не допускать чрезмерного вытягивания ростков. Как только они достигнут нужного размера, пора переходить к посадке.

Проращивание клубней в пакетах используется для подготовки к посадке

В целом схема подготовки клубней к посадке такова:

  1. Проращивание на свету или в пакетах.
  2. Резка (если требуется) до нужного размера. Стараемся беречь ростки.
  3. Обеззараживание.

Посадка: во что и как сажаем

Выращивать картофель в комнате можно практически круглый год, но следует учитывать, что в зимнее время в связи с сокращением светового дня и вегетация растений, и урожай будут слабее, чем в весеннее. В средней полосе России на застеклённых балконах высаживать картофель на домашнем огороде допустимо с середины марта.

Тару для «грядок» подобрать просто: это могут быть мешки из-под сахара, полосатые сумки «челноков», большие полиэтиленовые пакеты, вёдра, пластиковые или глиняные горшки. Практикуют также посадку в ящики - как в сетчатые пластиковые для хранения фруктов, так и в сбитые из досок. Каждый способ имеет свои особенности.

Немаловажен и выбор грунта. Картофель любит влажные, рыхлые, супесчаные и суглинистые почвы, а также чернозёмы. Если рядом с вашим домом именно такая земля - великолепно. Используйте её, добавив перегной 1 к 1, или же накопайте лиственного перегноя в ближайшей лесополосе, парковой зоне. Ради огорода на дому можно и постараться, ведь остальные виды работ по выращиванию картофеля (окучивание, прополка) вам не грозят. Можно купить специальный садовый грунт и облагородить им обычную землю. Главное, не брать землю на участках, где раньше росли паслёновые, иначе есть риск заразить растения фитофторой и паршой.

Хороший грунт для домашнего огорода должен быть мягким, рассыпчатым. Возьмите щепоть влажной почвы и сожмите в кулаке, а после подбросьте на ладони. Распалась - значит, всё нормально, сохранила форму - значит, недостаточно рыхлая. Добавьте чуть песка и перегноя.

Почва под картофель должна обеспечивать доступ воздуха к подземной части растений

Выращивание в мешках

Выращивание картофеля в мешках называется вертикальной посадкой. Такой метод основывается на способности растения давать боковые побеги (столоны) всё выше и выше по стеблю, а на этих побегах и формируются необходимые нам клубнеплоды. Алгоритм посадки прост, поскольку всё самое важное и трудоёмкое мы сделали на этапе подготовки:

  1. Мешок устанавливают в хорошо освещаемом месте. В стенках для улучшения воздухообмена делают отверстия, края подворачивают наружу.
  2. На дно засыпают дренажный слой (около 10 см). Для него можно использовать гравий, щебёнку, но всё же предпочтительнее более лёгкие материалы: керамзит, обломки пенопласта, пластиковые пробки, дроблёные толстые сучья. Мы устанавливаем мешок на балконе, где всегда существует необходимость уборки, а значит, «грядку» нужно будет передвинуть.
  3. На дренаж помещают слой грунта (20 см), слегка уплотняя, но не утрамбовывая.
  4. Две-три картофелины раскладывают поверх грунта (если это резаный клубень, то срезом вниз).
  5. Насыпают ещё 15–20 см почвы и поливают.
  6. По мере роста стеблей подсыпают почвенную смесь, пока высота всей конструкции не достигнет 60–70 см.

Полив такому мини-огороду требуется раз в неделю, после него землю рыхлят или же присыпают мульчирующими материалами (соломой, листвой). Растения можно подкормить мочевиной (из расчёта 20 г на ведро воды) и калийными удобрениями.

Картофель в мешках будет хорошо чувствовать себя на балконе при соблюдении простых правил ухода за ним

Почву нужно постоянно поддерживать во влажном, но не мокром состоянии. Лучший выход - это капельный полив, и сделать его можно своими руками: пластиковую бутылку на два или полтора литра наколоть иглой возле донышка, наполнить водой и поставить в ёмкость с землёй. В крышке бутылки необходимо сделать отверстие для поступления воздуха.

Чтобы не нарушалась аэрация, можно воспользоваться ещё одним изобретением народных умельцев:

  1. Перед засыпкой почвы в мешок вдоль его стенки укладывают по спирали резиновый шланг.
  2. По всей длине шланга предварительно делают отверстия на расстоянии 15–20 см, длиной 3 см. Витки спирали идут не плотно, а с промежутками, конец шланга на дне мешка перевязывают.
  3. Один раз в неделю шланг наполняют воздухом с помощью насоса. Если подключить водяной насос, то будет обеспечен одновременно и полив.

Видео: выращивание картофеля в мешках

Выращивание в вёдрах, горшках и ящиках

Главное правило такого способа выращивания - не загустить посадки. Одного клубня на семилитровое ведро или горшок будет вполне достаточно. В ящик высаживают 1–2 штуки в зависимости от размера тары. В качестве грунта можно использовать самодельную почвенную смесь (по 1 ведру перегноя и земли, 2–3 л песка и 1 л золы) или купить готовую в магазине. В остальном действуем по уже знакомой схеме:

  1. Делаем отверстия в стенках ведра для лучшей аэрации.
  2. Засыпаем дренаж (5–8 см).
  3. Первый слой почвы - 10–12 см.
  4. Укладываем картошку, присыпаем 5–7 см земли, поливаем.
  5. По мере роста подсыпаем почву, оставляя 10 см до верха.
  6. Поливаем и рыхлим раз в 7 дней.

Почву в ёмкость подсыпают в ведро по мере роста стеблей

Очень интересен способ выращивания картофеля в двух горшках. Внутренний горшок делается с большими прорезями, по мере созревания клубней его вынимают и собирают урожай. Как и в случае вертикальной посадки, нужно следить за состоянием грунта: вовремя поливать, рыхлить и удобрять, иначе результат будет отличаться от ожиданий весьма существенно.

Картофель с балкона порадует богатым урожаем трудолюбивого хозяина

При посадке в ящики дренаж не нужен, но установить их лучше на поддоны или клеёнку. Это убережёт от лишней влаги подоконники.

Чтобы картофель на балконе или окне не перегревался и не подвергался действию прямых солнечных лучей, необходимо устанавливать затенение в погожие дни (жалюзи или листы бумаги). Не стоит забывать и о доступе свежего воздуха, поэтому проветривайте растения почаще.

Картофель на подоконнике - и красиво, и полезно

Видео: выращивание картофеля в двойных горшках

Молодой картофель зимой

На способности картофеля к меристемному (тканевому или микрочеренковому) размножению базируется весьма необычный способ получения молодых клубней зимой, когда для полноценного развития растений недостаточно солнечного света. Чтобы стимулировать растение не к прорастанию, а к формированию клубнеплодов, его помещают в абсолютно тёмное место и ограничивают доступ воздуха. То есть попросту закапывают в ящик с землёй полуметровой высоты и ставят в тёплое (около 25 о С) место. Почву следует брать, конечно, рыхлую и питательную, поливать раз в неделю. Заложите такую грядку в середине осени - и у вас будет возможность под Новый год удивить друзей блюдами из молодой картошечки на праздничном столе.

Картофель из семян - доморощенная элита

У себя в квартире вы можете вырастить не только клубни картофеля для еды, но и самый отборный суперэлитный посадочный материал - сильный, без наследственных болезней, обновлённый. Но получится это не сразу, а в течение нескольких лет. Вот какие стадии проходит картошка от семечка до полноценного семенного клубня:

  1. На первый год после посева мы получим севок, или мини-клубни. Эта стадия аналогична выращиванию лука-севка из «чернушки». Клубеньки будут небольшого размера, но очень ценные: полностью очищенные от накопившихся в старом картофеле отрицательных качеств.
  2. Посадив по весне эти клубеньки, мы вырастим урожай супер-суперэлиты, который лучше весь пустить на посадку. В продаже его не бывает, поэтому он тоже очень ценен.
  3. На третий год из того же материала мы получим суперэлиту. Её уже должно хватить и на посадку, и на продажу (весьма выгодную, хотя продавать такую красоту очень жаль), и на еду. Если у вас есть друзья-огородники, вы можете порадовать их прекрасным подарком - чистым сортовым клубнем. Они будут благодарны.
  4. Новый урожай той же картошки уже будет просто элитой. Вот её вы и приобретаете в магазинах.
  5. На пятый год собираем первую репродукцию элиты.
  6. Далее следует вторая репродукция и т. д.

Четвёртая и пятая репродукции уже считаются вырождающимися, требующими замены.

Чтобы «земляное яблоко» приносило щедрые плоды, нужно следить за обновлением семенного материала

Выращивание картофеля из семян даёт возможность получить чистый семенной материал с гораздо меньшими тратами средств, ведь семена можно собрать самим. Но даже купленные, они стоят дешевле элитного картофеля в клубнях. К тому же вы будете абсолютно уверены в здоровье и качестве посевного материала, выращенного своими руками.

Наиболее популярными являются семена сортов Сказка, Дева, Краса, Илона, Колобок, Сантэ. В последнее время в продаже появилась смесь под названием Салют, куда входят как жёлтые и розовые клубни с белой и жёлтой мякотью, так и экстравагантные - с фиолетовой. Такой оригинальный посевной материал наверняка заинтересует любителей всего необычного и яркого.

Фотогалерея: популярные сорта для разведения из семян

Сантэ - всеми признанный и обожаемый сорт
У Сказки много отличного качества клубней и вид просто сказочный Илона - многообещающая новинка, при выращивании её из семян пикировка не требуется Смесь сортов Салют порадует любителей всего нового и необычного

Подготовка семян к посадке

Чтобы семена картофеля проросли, им требуется дополнительная стимуляция. Если вы покупали семена в специализированных магазинах, достаточно будет перед посевом подержать их во влажной тёплой среде, чтобы они набухли и быстрее проклюнулись. Для этого берут пластиковую коробочку, на дно её укладывают влажную ткань, потом семена и снова слой ткани. Марлю или вату использовать не рекомендуется: мелкие семена картофеля могут в ней запутаться. Затем ёмкость закрывают крышкой так, чтобы влага не испарялась, и ставят около батареи на 2 дня. Самостоятельно собранные семена рекомендуется выдержать в ярко-розовом растворе марганцовки 20 минут . После этого их промывают чистой водой и слегка подсушивают, поскольку они очень мелкие, влажными их сеять неудобно. Семена можно и прорастить, для этого их выдерживают в тепле и влаге не 2, а 5–6 дней.

Земля должна быть рыхлой и питательной, просеянной, за несколько дней до посадки её неплохо обработать Фитоспорином. Большинство огородников выращивают картофель из семян рассадным способом с пикировкой, но есть такие, кто предпочитает обойтись без этой процедуры. Вы можете испытать оба способа, посеяв часть семян в стаканчики на поддоне, а часть - в небольшой ящик.

Стаканчики наполняются почвенной смесью на две трети, и в них осторожно, на некотором расстоянии друг от друга размещают 3-4 семечка. Сверху присыпают тонким слоем песка и сбрызгивают водой из пульверизатора. До всходов ждать ещё две недели, и чтобы ускорить их появление, посевы укрывают плёнкой.

Заслуживает внимания метод посева семян по Миттлайдеру, известному агроному и новатору. Для выращивания рассады берутся ящики (50 см в длину, 40 см в ширину, глубиной 10 см). Вместо почвенной смеси используют среднего размера опилки с песком (3 к 1). Подойдут опилки любых древесных пород, кроме дуба и ореха. Взамен можно взять торф в той же пропорции. Искусственная почва не имеет удобрений в составе, поэтому её обогащают такими питательными веществами (из расчёта на один ящик):

  • 30 г карбоната кальция или извести;
  • 15 г нитрофоски.

Всё тщательно перемешивают и разравнивают. Рейкой делают неглубокие борозды и высевают семена на небольшом расстоянии друг от друга. Слой, которым прикрывают бороздки сверху, должен быть в 4 раза больше толщины самих семян. То есть картофельные малютки нужно будет присыпать совсем незначительным количеством песка. Завершают процедуру поливом.

Выращивание картофельной рассады

Рассада картофеля куда капризнее и требовательнее своей сестрицы - рассады перца. Она и света требует больше, а без него вытянется и побледнеет, и воздуха к корням ей подавай - рыхли то и дело. Ещё вызывает огорчение подверженность молодых посевов поражение чёрной ножкой, которая может за считаные дни уложить весь урожай. Признаки этого коварного недуга известны: растения сохнут у самой земли, истончается стебель, и рассада погибает. Причинами беды могут быть загущённые посевы, обильные поливы при низких температурах и повышенная кислотность почвы. Поэтому и рекомендуют поливать рассаду картофеля через поддон.

Отлично показал себя в борьбе с чёрной ножкой перманганат калия, наша незаменимая марганцовка. Хорошо розовым, но не ярким раствором нужно проводить периодические поливы-опрыскивания рассады. Можно даже заменить каждый третий-четвёртый полив этим лечебным действием, используя пульверизатор или маленькую пластиковую бутылку с мелкими дырочками в крышке.

Справиться с чёрной ножкой рассады поможет обычная марганцовка

Примерно через 20 дней после появления всходов картофельные сеянцы пикируют. В ящике, который решено оставить без пикировки на пробу, проводится прореживание: маникюрными ножницами удаляются слабые, нежизнеспособные ростки. С конца апреля рассаду можно выносить на балкон для закаливания.

Срок выращивания рассады составляет в общем около двух месяцев. Как только установится тёплая погода, пора проводить высадку в грунт. Делают это в середине мая в пасмурную погоду или ближе к ночи.

В открытом грунте, но с защитой

При наличии свободного места в теплице можно посадить рассаду элитной картошки туда и не беспокоиться о её судьбе. Если теплицы нет, придётся принимать дополнительные меры защиты.

В продольные лунки рассаду укладывают почти горизонтально, присыпают землёй почти полностью. Необходимо полить растения и по возможности замульчировать.

Полив элитной рассады картофеля лучше проводить по междурядиям, не допуская переувлажнения

Следует позаботиться и об укрывном материале, без него рассада вымерзнет. Над сеянцами устанавливают дуги и укрывают плёнкой, края её нужно присыпать землёй и по возможности утяжелить камнями, чтобы сильный ветер, который для весны не редкость, не испортил всю работу. Раскрывают рассаду, когда погода окончательно установится и минует угроза поздних заморозков.

Дальнейший уход за посадками не отличается от ухода за остальными картофельными грядками: прополка, окучивание, полив бороздами. Не лишней будет и подкормка раствором коровяка.

Коровяк делают из коровьего навоза. В ведро или кастрюлю помещают 1 л свежего навоза и 5 л воды. Оставляют для брожения на 2–3 недели. Через каждые 3 дня надо перемешивать смесь, а перед использованием разбавить водой один к трём или даже четырём. В готовый раствор добавляют 100 г суперфосфата на 10 л и 500 г золы. Это удобрение даст растениям сразу и азот, и фосфор, и калий.

Перед использованием удобрение необходимо разбавить не менее чем в два раза. Выливают раствор не под корень, а в углубления вокруг кустов. Если погода жаркая и сухая, с удобрением стоит повременить.

Осенью вы оберёте с грядок урожай некрупных клубеньков. Не огорчайтесь их размерами, ведь это самая настоящая супер-суперэлита - ваша, домашняя, проверенная. Высадив эти клубеньки на следующий год, вы получите полноценный урожай.

Эти маленькие клубеньки - носители ценнейших качеств сорта

Получение сортового материала из ростков

Обновление семенного картофеля можно производить и с помощью высаживания в грунт ростков. Ростки, очищенные от остатков материнского клубня, это такой же здоровый сортовой материал, как и мини-клубень.

«За» и «против» разведения картофеля ростками

Сторонники такого метода получения сортового семенного и продовольственного картофеля приводят в его пользу следующие доводы:

  • ростки, очищенные от остатков материнской картофелины, это такой же здоровый сортовой материал, как и семена;
  • с одного элитного клубня можно получить до 30 ростков, периодически обрывая их и закладывая на доращивание снова, что очень экономит средства;
  • на разведение элитного семенного материала потребуется всего один-два года;
  • урожайность из ростков выше, чем при рассаде из семян (при одинаковом количестве кустов);
  • ростки требуют меньшего ухода, чем сеянцы.

Но есть и противники высадки ростков. Они утверждают, что метод слишком трудоёмкий, а оставшиеся без питательного материнского клубня растения требуют кропотливого ухода и много удобрений. Сложным, требующим много времени и сил для выращивания картофеля из ростков будет рассадный способ. Но высадка сразу в открытый грунт гораздо проще и оправдывает ожидания огородников, поэтому мы рассмотрим именно этот метод.

Получение материала для посадки

Чтобы получить крепкие, жизнеспособные ростки, требуется отобрать здоровые и неповреждённые клубни и провести проращивание описанными выше способами или во влажных опилках, песке. Начинать его нужно за четыре недели до планируемой высадки.

Ростки бывают теневые и световые, и название они носят в зависимости от того, где были получены: в тёмном погребе или в светлом месте. Для посадки предпочтительнее, конечно, световые: они мощнее, толще, ярче окрашены. Теневые ростки быстро вытягиваются, они бледные и тонкие, для посадки их используют только в случае острой нехватки семенного картофеля.

Срок проращивания будет дольше, потому что нужно получить ростки длиной 6–10 см. Отделять их нужно в день посадки, в крайнем случае за сутки или двое до этого.

Отделять ростки от клубня нужно в день посадки, причём не отрывая, а «выкручивая»

Подборка видео по теме

Доказательством того, что выращивать картофель описанными выше способами можно успешно, будет эта подборка видеороликов.

Видео: как изготовить двойной горшок и краткая инструкция посадки

Видео: картофель в ящике

Видео: удачный эксперимент по выращиванию картошки в мешке

Видео: подготовка почвы к посеву семян (по Миттлайдеру)

Как бы мы ни были уверены, что знаем о картофеле почти всё, обязательно найдётся что-то новое, свежее, оригинальное. Создание картофельных грядок прямо у себя дома поможет вам посмотреть на огородничество с совершенно нового ракурса и, возможно, станет любимым увлечением на многие годы. Экспериментируйте, творите, пробуйте, не боясь неудач. Без них не обходится ни одно стоящее дело. Успех придёт с опытом, и у вас появится прекрасный шанс порадовать плодами своего труда родных и близких.

"В воскресенье на базарной площади городской палач отрубит носы и уши врагам картофеля."

Не пугайтесь — это указ не современный, ему уже много лет. В свое время его издал король Фридрих-Вильгельм I . Сейчас он уже не актуален, потому что вряд ли кого-то в наше время нужно принуждать сажать картофель.

Хотя... при выращивании картофеля — почти все наши огородники работают порой с утра до вечера, тратят при этом немалые суммы на приобретение удобрений и химикатов, а результат получают довольно-таки посредственный.

В то время как нормальным считается урожайность картофеля 400−500 кг с сотки, у нас собирают в основном не больше 100−200 кг, а то и меньше. Впрочем, и 500 кг — это не предел. Многие выращивают и 800 и 1000 кг с сотки, а отдельные умельцы — до 2000 кг.

Подготовка почвы

Весной, если с осени не применялось сплошное мульчирование, где намечено сажать картофель, почву необходимо вскопать, если площади небольшие, или вспахать, если площади большие. Если при вспашке получаются большие глыбы земли, то почву необходимо еще и бороновать, чтобы получить ровное поле.

Когда же почва с осени мульчировалась пленкой, соломой, опилками, толстым слоем листьев и т.п., то можно и не вскапывать, а очистить участок от мульчи и сразу сажать картофель в такую почву, так как она рыхлая, и опыт показывает, что урожайность при этом ничуть не ниже, чем при вскапывании или вспашке почвы.

В пахотном слое должно содержаться не менее 2−2,5% гумуса.

Обязательно надо чередовать культуры с таким расчетом, чтобы картофель возвращался на прежнее место не ранее чем через 3−4 года .

Как удобрять картофель

Урожайность клубней картофеля за счет удобрений можно поднять так же, как и за счет проращивания картофеля, на 40−50% . Картофель — это растение, которое постоянно требует определенного количества удобрений в период вегетации. Наилучшим образом эту потребность можно удовлетворить, если применять одновременно и органические и минеральные удобрения.

Эти виды удобрений дополняют друг друга, так как минеральные удобрения потребляются растениями в первый период своего роста, а органические позже, потому что им еще необходимо минерализоваться.

Органоминеральная система удобрения картофеля действует безотказно на любом участке. И, по существу, нет таких участков земли, где совсем не требовалось бы внесения каких-либо удобрений.

Неорганических удобрений необходимо внести 50% фосфорных и 50% калийных, согласно инструкций на пакетах. Также внесите органику: полуперепревший навоз или зрелый (старый) компост из расчета — 400−500 кг/100 м² (на сотку) вносят только осенью под зяблевую вспашку

ЭМ-препараты.

Перед посадкой в землю пророщенный картофель замачивают в рабочем растворе ЭМ-препарата концентрации 1:1000. Для приготовления рабочего раствора берут теплую нехлорированную воду и немного питательной среды. Эту несложную операцию проделывают в любой нержавеющей емкости. Клубни держат в растворе полчаса. Семенной картофель обрабатывают партиями, не давая клубням просохнуть, а затем их высаживают в подготовленные грядки.

Наличие ЭМ-компоста упрощает задачу выращивания рекордного урожая . В посадочную лунку бросают горсть «спелого» ЭМ-компоста и горсть земли. Затем подготовленные клубни кладут на «питательную подушку» и закапывают.

Появившиеся дружные всходы обрабатывают ЭМ-раствором. В следующий раз препарат применяют в период бутонизации, далее — в период цветения. Перед каждым окучиванием нелишне опрыскать ЭМ-раствором почву и листья.

Применение ЭМ-технологии ускоряет все процессы, поэтому растения зацветут на 1,5 −2 недели раньше обычного. Толстые стебли и густая ботва становятся не по «зубам» колорадскому жуку, и он не может причинить особого вреда. Выращенный по ЭМ-технологии картофель великолепно хранится до следующего урожая, не подвергаясь порче.

Семенной материал.

Основная причина плохого урожая — использование вырожденного семенного материала. Если семенной материал некачественный, то уже никакие другие агротехнические мероприятия не помогут. Выход — почти в каждом городе есть магазины, фирмы, частные предприниматели, которые реализуют семенные клубни картофеля. Искать можно в Интернете или по объявлениям в газете. Нет у Вас — найдете в соседнем городе. Естественно, начать поиски семенного материала лучше всего ранней весной, потому что потом его может не оказаться. Потом можно несколько лет пользоваться, пока сорт не выродится. Вырожденный сорт дает большой разброс в размерах клубней при урожае. Семенной картофель дает урожай с одинаковым размером клубней.

На семена следует выкапывать картофель на семена через 3−4 недели после начала цветения. В это время клубни еще интенсивно растут, все процессы в них направлены на рост. Мы же прерываем этот рост и, благодаря этому, закладываем основу бурного роста и развития растений в следующем году.

При копке картофеля клубни на семена берут из тех кустов, где стебли довольно толстые, клубни крупные, одинаковые по величине, а мелких клубней нет совсем. Такие клубни делятся на сорта и кладутся в отдельные ящики, лучше всего в ящики из-под бананов или помидоров, или специально изготовленные. На каждом сорте указывается его название путем вложения бирки в ящик или делается надпись на самом ящике. Так формируется посадочный материал для следующего года.

При отборе клубней для последующей посадки всегда помните, что лучше отбирать клубни покрупнее, так как рациональнее сажать части от крупных (здоровых) клубней, чем целые мелкие клубни такого же веса. Урожайность будет всегда большей. А происходит это потому, что части крупных клубней всегда обладают более высоким биологическим потенциалом (к тому же добавляются раневые реакции от резания клубней), чем мелкие, хотя они тоже здоровые клубни.

Озеленение картофеля

Отобранные на семена клубни картофеля озеленяют в светлом месте. При этом необходимо следить, чтобы на клубни не падали прямые солнечные лучи.

Озеленение лучше всего проводить в тени деревьев, под различными навесами, с северной стороны строений (до возможных заморозков).

Хранение картофеля

Во всех регионах, где в хранилищах при зимнем хранении возможно наличие сырости выше допустимой, необходимо семенные клубни обсыпать (перед заносом на хранение) тонким слоем мела. Дальше клубни помещаются в хранилище до весны.

Обработка картофеля

Семенные клубни после зимнего хранения перед проращиванием, то есть за 40 дней до посадки , нужно обработать водным раствором двух веществ, а именно: борной кислоты (буры) и медного купороса .

При этом борной кислоты (буры) берется 100 г на 10 л воды, то есть раствор имеет концентрацию 1 %, а медного купороса - 20 г на 10 л воды (концентрация раствора 0,2%). Химикаты высыпаются в ведро с водой, которая должна иметь комнатную температуру, и хорошо размешиваются.

Ящики еще перед приготовлением раствора выносятся во двор и расставляются на земле в один слой. Дальше прямо в ящиках распылителем обрабатываются клубни до полного их смачивания с одной стороны. Потом дается возможность клубням и ящикам просохнуть. После этого клубни переворачивают и обрабатывают этим же раствором с другой стороны. И — снова просушка.

Если нет никакого распылителя, можно произвести обработку с помощью веника.

Проращивание картофеля

Как уже было сказано, за 40 дней до посадки картофеля, после обработки и просушивания ящики заносятся в теплое (12−15 градусов) и светлое помещение (это не должно быть жилое помещение), и здесь клубни проращиваются 30 дней. Желательно каждые 2−3 дня клубни опрыскивать водой комнатной температуры, а через 15 дней ящики поменять местами: те, что были вверху, поставить вниз, и наоборот — те, что были внизу, поставить наверх один над другим. Как только пройдет 30 дней, клубни режут, просушивают и сажают в землю частями с ростками,

Клубни надо резать

После проращивания клубни картофеля полностью разрезаются на части с ростками. На каждой части клубня должен быть один росток, кое-где два или даже три (там, где ростки находятся очень близко один от другого). Во время разрезания клубней нож должен постоянно, после каждого клубня, вмокаться в 0,1% раствор марганцовки. Дальше куски клубней кладутся на промокательную или фильтровальную бумагу для просушивания, которое продолжается три дня. При этом ежедневно порезанные части клубней переворачиваются.

Можно и не резать — второй способ

После всходов картофеля и достижении стеблями высоты 15 см части клубней и целые клубни выкапываются. От них отделяются и снова садятся в свои ряды стебли с образовавшимися уже корнями. Клубни и части клубней после этого выбрасываются.

Влажное доращивание картофеля

Путем так называемого влажного доращивания можно получить наибольшую урожайность картофеля. Для этого необходимо сделать частям клубней с ростками, после резки проращенных клубней и просушивания их на фильтровальной бумаге или другим способом, так называемое влажное доращивание. Оно проводится на протяжении 8 дней следующим образом. На дно ящиков, если они со щелями, ложится картон, потом слой плодородной почвы или смеси почвы с перегноем, или же смеси торфа с перегноем, в любом случае толщиной 3−4 см. Потом на эту подстилку раскладываются высушенные (3 дня) части клубней с ростками, ростками вверх. Куски клубней ложатся так, чтобы между ними были небольшие промежутки (1 −2 см.).

Сверху эти куски клубней с ростками засыпаются тем же субстратом, что ложился на дно ящика, например, смесью почвы с перегноем. Потом все поливается водой комнатной температуры до полного увлажнения, и ящики помещаются в помещение с температурой 12−15 градусов тепла. Через 8 дней рассада готова. Во дворе все аккуратно высыпается из ящиков, рассада выбирается из субстрата в ведра или корзины и сажается в почву на участке для выращивания нового картофеля. Таким образом, от дня начала проращивания до дня посадки рассады проходит 41 день: 30 дней - проращивание, 3 дня - сушка частей клубней после резания, 8 дней — влажное доращивание.

Когда сажать картофель

Лучше сажать картофель очень рано. К примеру, для условий Житомирской области это конец марта — начало апреля. Как только температура почвы превысит +2 градуса и наметится тенденция повышения температуры, можно сажать.

Очень ранняя посадка позволяет рационально использовать зимние запасы влаги. Бывает, что участок покрывается снегом, бывают гололед и заморозки. Это не страшно. Опыт показывает: когда после посадки картофеля выпадает снег, урожайность значительно увеличивается. Во время таяния снега в почву поступает биологически активная вода. А это положительно влияет на урожай. При этом бурно растут корни, особенно когда температура почвы поднимается от +2 до+11 градусов. Но все-таки здесь следует сделать предостережение. Если почва, где планируется посадка картофеля, содержит мало органики, то при весенних заморозках она может промерзнуть на большую глубину и при этом погибает посадочный материал. Поэтому в таких случаях необходимо ждать, когда почва на глубине 15 см прогреется до +5 ... +8 градусов.

Как сажать картофель

Ростки с кусочками клубней картофеля высаживаются на глубину 7 см на расстоянии 10 см один от другого , Расстояние между рядами 80 см . Между частями клубней можно вносить удобрение: суперфосфат, калимагнезию, карбамид, золу (деревесную, из соломы, сорняков), птичий помет или биогумус. Все это в определенных количествах необходимо перемешать и заглубить в землю так, чтобы не было контакта между посадочным материалом и удобрением (с биогумусом контакт может быть).

Вообще можно четко сформулировать закономерность, которая существует для ширины междурядий: там, где более прохладно, больше пасмурных дней и больше осадков, ширина междурядий должна быть побольше, но не более 100 см; соответственно там, где более жарко, больше солнечных дней и меньше осадков, ширина междурядий должна быть поменьше, приблизительно 60 см.

Расстояние между растениями в рядах (при посадке картофеля частями клубней с ростками), должно быть 8−15 см и зависеть от кусков клубней: чем больше куски клубней, тем больше расстояние и, наоборот - чем меньше куски клубней, тем меньше расстояние.

Расчет нужного количества клубней

Сделаем расчет для площади в одну сотку земли (100 кв. м.). Допустим, участок у нас прямоугольный 12,5м х 8м. Ряды разместим с юга на север, расстояние между рядами 80 см. Поскольку ширина участка с востока на запад 8 метров, то на нем можно разместить 10 рядов с юга на север (8м: 0,8м = 10). Общая длина всех рядов будет составлять 125 м.

На каждый метр длины ряда необходимо десять частей клубней с ростками (при расстоянии между ростками 10 см). Значит, на всю длину общего ряда необходимо 125 х 10 шт. = 1250 шт. На здоровом клубне, как правило, бывает 5 или 6 глазков.

Следовательно, если количество необходимых глазков разделить на пять (1250 частей клубней делим на пять), то это составит 250 клубней. Остальные глазки, если их будет больше, останутся в резерве.

Значит, для того, чтобы засадить картофелем участок площадью 100 кв. м (одна сотка), нам необходимо иметь 250 клубней при весе каждого 200−300 и более граммов.

Соответственно, чтобы засадить десять соток, необходимо заготовить для посадки в следующем году 2500 клубней.

Окучивание картофеля

Как только картофель начинает пробиваться из земли в некоторых местах, делаем довсходовое окучивание: делаются гребни по ходу рядов высотой 7−10 см . При этом появившиеся растения полностью накрываются землей. Довсходовое окучивание имеет свои преимущества. Перечислим 10 положительных факторов, благотворно влияющих на рост картофеля при таком окучивании:

1. происходит рыхление почвы вблизи растений, улучшается доступ кислорода к корням;

2. гибнут сорные растения в фазе белых нитей;

3. картофель получает первое окучивание, и уже хорошо видно, где ряды, а где междурядья;

4. всходящий картофель предохраняется от заморозков, если таковые могут быть;

5. если достаточно тепло и колорадский жук вылез из земли, он уже не сможет отложить свои яйца на всходящих растениях, так как их нет на поверхности;

6. если все же колорадский жук отложил яйца, то они гибнут от контакта с землей;

7. слой почвы над стеблями давит на стебли, и они потом получаются более толстыми;

8. питательные вещества, которые есть в почве, из междурядий передвигаются ближе к растениям, что ускоряет их развитие;

9. гребни прогреваются лучше, чем ровная почва, что также ускоряет развитие растений;

10. больше образуется так называемых столонов (подземных стеблей), на концах которых первоначально появляются небольшие клубни.

Второе окучивание

Как только растения пробивают гребни и достигают высоты приблизительно 10 см, их снова окучивают, точнее, снова полностью засыпают землей, с таким расчетом, чтобы высота гребней была 20−30 см (на юге меньше, на севере больше). При этом почву в междурядьях обрабатывают сапками, распашниками или плугами, распушивая ее на возможно большую глубину. Тут снова действуют все те же положительные факторы, что и при первом окучивании. Таким образом, в гребнях сможет разместиться весь урожай клубней. Изобретателем установлено, что клубни в гребнях образуются очень хорошо, даже тогда, когда гребни сухие, еще лучше, чем при сильно влажных гребнях. При чрезмерно влажных гребнях клубни могут вообще не образоваться (такие случаи были).

Сорняки

Еще необходимо периодически уничтожать сорные растения в междурядьях (сапой или иным орудием). А в самих рядах картофеля, вблизи стеблей, сорные растения (лебеда, горчаки, осот полевой и др.) можно уничтожить только вручную. При этом важно помнить, что вес урожая клубней уменьшается настолько, сколько весят сорные растения.

Полив картофеля

Во всех регионах, где выращивается картофель и в начальный период вегетации не хватает влаги, а в почве имеется влагоудерживающий комплекс (достаточное количество гумуса и органических удобрений), желательно делать с осени так называемые влагозарядковые поливы с нормой полива 4−7 куб. м на сотку земли. Если это удастся сделать, то все ранние сорта картофеля в следующем году дадут удовлетворительный урожай даже тогда, когда будет засуха. Разумеется, все это относится к ровным участкам земли.

Когда же есть возможность и потребность, то поливы картофеля необходимо делать и во время вегетации, особенно в период бутонизации, когда уже сформировались в гребнях маленькие клубни. Для начала необходимо разрыть гребень сбоку в одном месте (0,3−0,5 м по длине гребня) и убедиться, что клубни уже образовались. С этого момента действует очень четкая закономерность: чем больше воды, тем больше урожай клубней.

Если нет достаточного количества дождевой влаги приходится поливать, то необходимо стремиться выполнить одно важное наставление; лить воду на землю так, чтобы неразрушать структуру почвы и стараться, чтобы вода как можно меньше попадала на листья и стебли растений.

Необходимо помнить, что чем больше воды попадает на растения картофеля, тем большая вероятность того, что может развиться очень опасная болезнь картофеля — фитофтороз.

Колорадский жук

Если применить описанную выше технологию, особенно раннюю посадку картофеля, то личинок колорадского жука на листьях картофеля до цветения, как правило, не бывает, а взрослых жуков необходимо собирать вручную и уничтожать. Когда же личинки появятся уже после цветения, необходимо принимать решение, чем их уничтожать. Рекомендуется все среднеспелые и поздние сорта картофеля обрабатывать современными эффективными средствами (Ратибор, Конфидор, Актара и др.), так как они почти безвредны для здоровья человека. Но такую обработку необходимо применять не позже, как за 20−30 дней до уборки клубней картофеля для продовольственных целей. Поэтому на очень ранних сортах, по возможности, желательно обойтись без химобработок.

Фитофтороз

Полностью устойчивых к заболеванию фитофторозом сортов картофеля практически нет. Эта болезнь наносит очень большой материальный ущерб картофелеводству - значительно понижает урожайность. А в случаях поздней посадки картофеля и при раннем развитии фитофтороза урожая, практически, можно и не иметь. Предложенная здесь методика выращивания картофеля, кроме всего иного, повышает устойчивость растений к болезни за счет меньшей густоты стояния стеблей и быстрого развития и созревания растений. Другими словами, ко времени массового развития фитофтороза картофель, посаженный по этой технологии, фактически уже созревает.

Урожай картофеля

О ранней копке картофеля на семена для посадки в следующем году уже говорилось. Все остальные клубни, которые предназначены для продовольственных целей, можно выкопать и позже, при полной биологической спелости, когда ботва уже отмирает естественным путем (делается желтой).

Перед уборкой ботва полностью скаживается и удаляется.

Как уже было сказано выше, посадка проращенного картофеля ростками с частями клубней приводит к тому, что все сорта (ранние, среднеспелые и поздние) заканчивают накопление полного урожая на 10−20 дней раньше, чем при посадке целыми клубнями.

Повышение дозы удобрений (в разумных пределах и в пределах инструкций), а также наличие достаточного количества влаги и тепла в почве могут ускорить созревание клубней даже на 30 дней. Поэтому картофелеводы должны быть готовы для копания всего картофеля в довольно ранние сроки. Следует помнить, что затяжка уборки клубней приводит к заражению их различными болезнями в земле, в первую очередь, фитофторозом и ризоктониозом (черная парша клубней), повреждению клубней проволочниками и грызунами.

Благодаря использованию этой методики клубни растут очень крупные: одна из причин в том, что их относительно мало на каждом стебле (обычно 1 −5, бывает 6 или 7, иногда до 10). А за счет того, что их мало и постоянно проходит процесс оздоровления (при резании семенных проращенных клубней), они вырастают большие и очень большие, весом до 1,6 кг. А высокую урожайность можно определить весами, взвесив клубни с единицы площади. Таким способом, можно получить с одного квадратного метра 8−9 кг. Естественно, у того, кому удастся получить такой урожай хотя бы однажды, появится желание заниматься выращиванием картофеля всю жизнь.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах "Все курсы" и "Полезности", в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:

Кусты картофеля дают хороший урожай, который при соблюдении правильных условий можно собирать практически круглый год. Картофель можно выращивать в горшках - это поможет свести к минимуму количество нужного места и снизить риск заражения вредителями и болезнями. Для начала прорастите семенной картофель. Затем посадите клубни с ростками в горшок со смесью почвы для комнатных растений и удобрения. Позаботьтесь, чтобы растениям хватало солнечного света и воды, и вскоре вы увидите, как из почвы пробиваются побеги картофеля.

Шаги

Часть 1

Выбор и проращивание картофеля

  1. Приобретите семенной картофель. В отличие от обычного картофеля, который вы покупаете для еды, семенной, или посадочный картофель специально выращивают для посадки, а не для употребления в пищу. Для посадки можно использовать и некоторые сорта столового картофеля, однако они обычно дают меньший урожай.

    • Семенной картофель можно приобрести в местном магазине товаров для сада и огорода. Купите его за 2–4 недели до посадки. Это стандартное время для того, чтобы успеть прорастить картофель.
    • Не используйте для посадки тот картофель, который продается в продуктовых магазинах. Этот картофель часто обрабатывают, чтобы он не прорастал и благодаря этому дольше хранился.
    • Сразу же после покупки достаньте семенной картофель из пакета. Если вы оставите его в пакете, на нем может появиться плесень.

  2. Положите семенной картофель в открытую емкость и поставьте ее в прохладном темном месте. Возьмите картонную коробку для яиц или что-нибудь подобное и разложите в ней клубни глазками вверх. Поставьте коробку с клубнями в прохладное место, например в кухонный шкаф. Ежедневно проверяйте, насколько выросли глазки.

    • По сути, глазки картофеля представляют собой ростки. Вы увидите, как из-под кожуры клубня пробиваются крошечные зеленые или беловатые побеги.
    • После того как клубни начнут прорастать, не переворачивайте их. Большинство побегов должны вырасти вверх.
    • Оптимальная температура для проращивания семенного картофеля составляет около 10 °C.

  3. Обрежьте на каждом клубне все глазки за исключением трех наиболее крупных побегов. Чем больше глазков - тем больше картофеля вы сможете вырастить. Но вместе с тем чем больше картофелин вы вырастите из одного клубня, тем мельче они будут. Когда вы будете готовы посадить картофель, выберите три наиболее сильных побега, а остальные обломайте пальцами или вырежьте острым ножом.

    • Если вы решили удалить побеги ножом, постарайтесь делать как можно более мелкие срезы. Просто обрежьте сам росток и тонкий слой кожуры.
    • Прежде чем вы обрежете лишние глазки и посадите картофель, побеги должны вырасти до длины 0,5–1,5 сантиметра.

    Часть 2

    Подготовка горшков

    1. Найдите горшок объемом 40 литров, чтобы посадить в него 4–6 клубней. Высота и диаметр каждого горшка должны быть не менее 40 сантиметров. Если вы собираетесь посадить в один горшок 6 клубней, вам понадобятся еще более крупные горшки.

      • Для роста и развития корней и клубней картофелю требуется достаточно места. Если горшок будет слишком мал, картофель может не вырасти как следует.
      • Если у вас будут достаточно высокие горшки или мешки для рассады, вы сможете постепенно подсыпать землю по мере роста картофельных побегов.
      • Обычно одному картофельному клубню для нормального роста в горшке требуется объем 6–8 литров. Учтите это, если захотите посадить дополнительные клубни.

    2. Выберите пластиковые горшки - их легче переносить и можно использовать повторно. Подходящие для выращивания картофеля прочные пластиковые горшки можно приобрести в ближайшем магазине товаров для сада и огорода. Черные горшки лучше сохраняют тепло, обычно в их дне имеются дренажные отверстия. Можно также приобрести тряпичные мешки для выращивания рассады, однако они выглядят менее эстетично.

      • Если вы используете довольно массивный пластиковый горшок, поставьте его на тележку. В этом случае вы сможете легко перемещать горшок для полива.
      • Если вы живете в теплом климате, не используйте черные или темные горшки. Такие горшки слишком разогреваются на солнце, что может привести к перегреву картофеля.
      • Вымойте горшки теплой водой с мылом, прежде чем сажать картофель. Это поможет уничтожить вредные бактерии.
      • В дне горшка обязательно должны быть дренажные отверстия. Если их нет, просверлите дрелью 2–3 отверстия для отвода лишней воды.

    3. Постелите на дно каждого горшка сетку из стекловолокна. Вырежьте подходящий кусок сетки с помощью грубых ножниц или универсального ножа. Сетка должна иметь ту же форму, что и дно горшка, и быть немного шире его. Прежде чем засыпать в горшок почву, застелите его дно сеткой.

      • Лист или небольшой рулон сетки из стекловолокна можно приобрести в магазине товаров для сада и огорода или хозяйственных товаров. Вместо нее можно использовать также противомоскитную сетку.
      • Сетка немного задержит влагу, и картофель успеет поглотить из воды и почвы все питательные вещества.
      • Раз в год меняйте сетку, чтобы дренажные отверстия не забились.

    4. Засыпьте в каждый поддон для горшка мелкую гальку или камешки. Насыпайте гальку до тех пор, пока она не покроет дно поддона ровным слоем толщиной около 6 миллиметров. После этого поставьте поверх гальки горшок в центр поддона. Слегка пошевелите им, чтобы убедиться, что он устойчиво стоит на гальке.

      • Благодаря гальке между дном горшка и поддоном останется зазор, и лишняя вода будет лучше вытекать из горшка.

    5. Приобретите или сделайте самостоятельно почву для горшка. Для выращивания картофеля хорошо подойдет стандартная почва для комнатных растений, которую можно приобрести в магазине товаров для сада и огорода. Почву можно приготовить и самостоятельно: для этого смешайте в большом пакете или бочонке 1/3 компоста, 1/3 перлита и 1/3 торфяного мха или кокосовых волокон.

      • Все эти ингредиенты продаются в магазинах товаров для сада и огорода, а компост можно сделать самому.
      • Не используйте землю, в которой раньше рос картофель или другие пасленовые культуры. В такой почве могут остаться патогенные микроорганизмы, которые способны уничтожить картофель.

    Часть 3

    Посадка картофеля

    1. Запланируйте посадку картофеля в соответствии с его сортом. Есть широкий выбор сортов картофеля, обычно их подразделяют на пять основных видов: ранний, среднеранний, среднеспелый, среднепоздний, поздний. Узнайте, к какому виду относится ваш сорт картофеля, чтобы определить, когда его нужно сажать и собирать.

      • Ранние сорта следует посадить уже в марте или апреле. Они принесут урожай через 75–90 дней. Однако если вы посадите такой картофель слишком рано, его могут повредить заморозки.
      • Среднеспелый картофель сажают с мая по июль. Он созревает через 85–110 дней. Среднеспелый картофель лучше растет в более теплом климате.
      • Поздние сорта картофеля сажают в июле и августе. Они созревают через 120–135 дней. Обычно эти сорта лучше переносят низкие температуры и заморозки, чем более ранние разновидности.

    2. Засыпьте в горшок слой почвы толщиной 10–15 сантиметров. Почва должна полностью покрывать дно горшка. Слегка похлопайте по земле ладонями, чтобы уплотнить ее. Если почва будет недостаточно плотной, клубни могут погрузиться на дно горшка.

      • Проследите, чтобы почва полностью покрывала сетку на дне горшка и слой гальки или камней - они не должны выглядывать из-под земли.

    3. Добавьте органическое удобрение в соответствии с указаниями на упаковке. С помощью совка или лопаты насыпьте поверх первого слоя почвы в горшке немного гранулированного органического удобрения. Количество удобрения будет зависеть от его типа и размеров горшка. Внимательно изучите инструкции на упаковке и следуйте им.

      • Выберите удобрение, специально предназначенное для горшечных растений. Еще лучше использовать органическое удобрение или растительную смесь.
      • После того как картофель окрепнет, следует добавлять в почву жидкое удобрение раз в две недели. И в этом случае соблюдайте приведенные на упаковке указания.

    4. Поместите семенной картофель в почву глазками вверх. Расположите клубни на расстоянии не менее 15 сантиметров друг от друга. Проследите, чтобы они не прикасались друг к другу и к краю горшка. Не сажайте в один горшок больше клубней семенного картофеля, чем рекомендуется.

      • После того как вы разместите клубни, слегка вдавите их в смесь почвы и удобрения.
      • Клубни могут иметь глазки со всех сторон, поэтому просто расположите их так, чтобы большинство побегов были направлены вверх.

    5. Присыпьте клубни слоем почвы толщиной 15 сантиметров. С помощью лопаты аккуратно добавьте в горшок ровный слой земли. В результате клубни должны полностью погрузиться в почву. Слегка похлопайте по земле ладонями - будьте осторожны, чтобы не сдавить клубни слишком сильно.

      • Количество дополнительной почвы зависит от размеров горшка. Заполните бо́льшую часть горшка, но не насыпайте землю до самых краев. Учтите, что по мере роста картофеля вы будете добавлять почву.

    6. Полейте землю в горшке так, чтобы вода начала вытекать снизу. После посадки картофеля не спеша полейте его с помощью лейки или садового шланга. Постарайтесь равномерно полить всю поверхность земли. Остановитесь, когда вода начнет вытекать из дренажных отверстий в дне горшка.

      • Картофель предпочитает влажную, но не слишком мокрую почву. Мокрая почва может привести к росту грибка.
      • Можно присыпать почву слоем соломы, чтобы она сохраняла влагу и оставалась затененной в течение дня.

    Часть 4

    Уход за картофелем

    1. Добавьте почву, когда картофель даст всходы. Как правило, побеги картофеля должны выступать из земли на 2–3 сантиметра. Ежедневно проверяйте, не слишком ли поднялись побеги над уровнем почвы. При необходимости просто досыпьте в горшок почвенную смесь.

      • Вероятно, при росте картофеля вам придется добавлять землю несколько раз. Схожим образом поступают, когда досыпают почву при выращивании картофеля в открытом грунте.
  • Привлекательность рынка
  • Производственный план
  • Подбор персонала
  • Оценка риска
  • Финансовый план
    • Постоянные годовые расходы
  • Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
  • Технология выращивания

Бизнес план по выращиванию картофеля на посевных площадях в 10 га.

Сколько нужно денег для старта данного бизнеса

По предварительным расчетам, на открытие хозяйства по выращиванию картофеля потребуется инвестировать не менее 6 950 000 рублей:

  • Оформление земельного участка, внесение депозита - 200 000 руб.
  • Приобретение оборудования и техники - 2 450 000 руб.
  • Строительство овощехранилища - 3 000 000 руб.
  • Покупка посадочного материала - 800 000 руб.
  • Первичная обработка почвы, внесение удобрений - 100 000 руб.
  • Регистрация бизнеса и прочие организационные расходы - 100 000 руб.
  • Резервный фонд - 300 000 руб.

Привлекательность рынка

Картофель стал неотъемлемой частью рациона современного человека. Это второй хлеб, который можно встретить практически на каждом столе. Для некоторых, в особенности сельских жителей, картофель является основным продуктом и первым среди всех овощей. Средний россиянин съедает не много ни мало 80 кг картофеля в год. Это говорит о том, что спрос на картошку сохраняется стабильно высоким, поэтому сбыт продукции не составит больших проблем.

Пошаговый план открытия хозяйства по выращиванию картофеля

В планы нашего хозяйства на текущий год входит выполнение следующих последовательных действий:

  1. Поиск и аренда земельного участка у муниципалитета, площадью 10 га. Договор аренды планируется заключить на срок в 49 лет с правом выкупа.
  2. Регистрация бизнеса и сбор необходимых документов. В качестве организационной формы планируется зарегистрировать КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство) и перейти на единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН, 6% от прибыли).
  3. Приобрести необходимое оборудование.
  4. Нанять персонал.
  5. Приобрести посадочный материал.
  6. Обработать почву и подготовить её к посеву.
  7. Провести посевные работы.
  8. Следить за ростом насаждений, проводить все необходимые мероприятия по поливу и обработке растений.
  9. Произвести сбор урожая
  10. Провести ряд маркетинговых мероприятий, реализовать весь объем выращенной продукции.

Описание продукции и технологии

Культура в нашем хозяйстве будет выращиваться по метолу миттлайдера. Согласно данной технологии посадочный материал высаживается грядами полуметровой ширине, с широкими (до метра) проходами. Участок по периметру огораживается земляными валиками в целях экономии воды. Растения подлежат регулярному поливу и трехразовой подкормке за сезон. Окучивать картофель по данной технологии не требуется. Данная технология позволяет сократить размер площади под картофель в три раза, при этом значительно повысив урожайность культуры. С одного гектара планируется получать до 30 тонн товарного картофеля (часть будет идти на посадочный материал). Картофель будет сдаваться оптом по среднегодовой цене в 15 руб./кг. Всего планируется производить и реализовывать до 300 тонн картофеля в год. Ориентировочный годовой оборот хозяйства, таким образом, составит 4 500 000 рублей.

Скачать бизнес план по выращиванию картофеля

Производственный план

Для выращивания картофеля бизнес планом предусмотрена аренда земельного участка площадью 10 га. Земельный участок будет расположен в 70 километрах от крупного города, что с одной стороны позволяет получить гарантированный рынок сбыта, с другой - значительно сэкономить на аренде. Арендные платежи составят 240 тыс. рублей в год.

Какое оборудование выбрать для выращивания картофеля

Применение техники позволит значительно сократить трудозатраты и повысить эффективность хозяйства. Поэтому планируется приобретение следующих машин:

  • Трактор МТЗ-80 (900 тыс. руб.);
  • Машину для междурядной обработки почвы (350 тыс. руб.);
  • Картофелесажалку (350 тыс. руб.);
  • Картофелеуборочный комбайн (450 тыс. руб.);
  • Сортировочную линию (400 тыс. руб.).

Всего на приобретение оборудования и техники будет потрачено порядка 2,45 млн. рублей. В качестве посадочного материала планируется приобретение элитного среднепозднего сорта картофеля «Голубизна». Цена за килограмм составит 40 рублей. На приобретение посадочного материала будет потрачено порядка 800 тыс. рублей. Строительство современного овощехранилища позволит сохранять картофель до высокого сезона (весна), когда цена на овощ повышается в 2 - 3 раза. Инвестиции на строительство овощехранилища составят не менее 3 млн. рублей.

Подбор персонала

В качестве рабочей силы в хозяйство будут трудоустроены механизаторы (2 чел.), разнорабочие на время уборки урожая (10 чел.), механик (1 чел.), охранники на летний период (3 чел.), менеджер по сбыту (1 чел.). Услуги бухгалтера планируется взять по договору аутсорсинга. Общий годовой фонд оплаты труда составит 550 тыс. рублей.

Оценка риска

Риски по ведению данного бизнеса состоят в следующем:

  1. Характерная всему сельскому хозяйству — всецелая зависимость от погодных условий (засуха);
  2. Конкуренция на рынке, демпинг;
  3. Проблемы со сбытом продукции в низкий сезон.

Финансовый план

Прежде чем организовывать картофельный бизнес нужно скрупулёзнейшим образом просчитать вложения и риски.

Постоянные годовые расходы

  • Аренда - 240 000 руб.
  • Заработная плата + страховые отчисления - 715 000 руб.
  • Затраты на обработку почвы (удобрения, полив, защита от вредителей) - 150 000 руб.
  • ГСМ - 200 000 руб.
  • Амортизация оборудования - 120 000 руб.
  • Ремонт оборудования - 80 000 руб.
  • Затраты на хранение урожая - 150 000 руб.
  • Бухгалтерия - 60 000 руб.
  • Прочие расходы - 50 000 руб.

Итого - 1 765 000 руб.

Сколько можно заработать на выращивании картофеля

Таким образом, чистая прибыль хозяйства за год работы составит 2 570 900 рублей, при условии 100% реализации всей выращенной продукции. При самых благоприятных обстоятельствах окупаемость первоначальных вложений наступает уже на третий год работы. Однако на практике, с учетом всех рисков (погода, проблемы со сбытом и прочее) выход на окупаемость наступит не раньше чем через четыре года.

Рекомендуем скачать бизнес план по выращиванию картофеля , у наших партнёров, с гарантией качества. Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

Для выращивания картофеля нужно указать ОКВЭД 2, Раздел A: Сельское, лесное хозяйство, рыболовство и рыбоводство: 01.1 Выращивание однолетних культур, 01.13 Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей, 01.13.1 Выращивание овощей, 01.13.12 Выращивание овощей защищенного грунта.

Какие документы нужны для открытия

Выращивать картофель на продажу в торговые точки потребует регистрации крестьянско-фермерского хозяйства. Документы, которые в этом случае потребуются:

  • Заявление о регистрации, написанное предпринимателем и заверенное у нотариуса.
  • Ксерокопии паспорта и ИНД кода налогоплательщика.
  • Квитанция об оплате государственной пошлины.

Если вы начинаете бизнес с компаньонами, то потребуется также оформить соответствующий контракт, в котором указаны: номера телефонов, обязанности каждого из предпринимателей, порядок принятия и выхода из бизнеса его членов.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса

Выращивание картофеля дает право на уплату единого сельскохозяйственного налога, ставка которого — 6%.

Нужно ли разрешения для открытия

Технология выращивания

Для повышения эффективности выращивания картофеля необходимо руководствоваться особенностями технологии:

  • Использовать лишь продуктивные сорта картофеля с высокой степенью урожайности, от 30 тонн с гектара.
  • Соблюдение правильной технологии посадки с густотой не более 30 стеблей на квадратный метр и глубиной лунки — менее 4 см. Ширина между рядками составляет от 60 до 80 см.
  • Своевременная борьба с вредителями и вирусами, обработка и опрыскивание против фитофтороза 5 и более раз за сезон.
  • Выкапывать картофель на семена — в начале августа, а для продажи — в конце.
  • Соблюдение севооборота с чередованием высадки картофеля и озимых зерновых на одном и том же месте.